羊奶粉和牛奶粉有什么区别?
24个回答
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从所含营养成分的种类进行比较。羊乳和牛乳所含营养成分种类都非常丰富,蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及微量元素种类齐全。但是,羊乳中含有一种上皮细胞生长因子(EGF),这类微量元素在母乳中存在,牛乳不含有,对于提高人体免疫力有很好的功效。同时,羊乳中所含的蛋白质含有丰富的乳清蛋白,而牛乳中所含的是可以导致过敏的异性蛋白,两者对比,羊乳食用后不会出现过敏症状。由此可见以羊乳为原料加工成的羊奶粉营养比牛奶粉更全面,同时没有致敏成分。
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奶粉与羊奶粉在营养成分上并无太大差别,都是仿制母乳的营养成分,最大的差别在于,牛奶中含有过敏原,而羊奶中没有,所以羊奶一般不会引起过敏。此外羊奶脂肪颗粒较细,属于奶制品的13倍,所以比较容易消化和吸收,也不会加重肠胃负担,如果宝宝对牛奶蛋白过敏,可选择羊奶;如果宝宝体质弱,可选择较易吸收的羊奶。
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在钙、蛋白质、锌的含量上牛奶比羊奶的优势更大一些;在维生素A、碳水化合物、烟酸、磷的含量上,羊奶比牛奶多一点。羊奶中缺乏叶酸,含铁低。2.羊奶比牛奶更容易消化,羊奶的氨基酸排序不一样,羊奶中含有非常丰富的乳清蛋白,蛋白质在胃内形成的凝块细,更易于人体消化吸收,羊奶的蛋白质结构接近人体,不含过敏源,可以解除大部分牛奶蛋白引起的过敏。
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羊奶粉是比较细腻的,而且相对来讲更容易吸收一下。但是牛奶粉呢相对来讲是比羊奶粉没有那么细腻。可以说有时候也并不是所有的人都适合喝羊奶粉的。但是两者的补钙程度还是比较不错的。多喝还是有益健康。
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羊奶粉和牛奶粉的本质区别其实就是蛋白质来源的不同。而母乳中最主要的两种蛋白就是乳清蛋白和酪蛋白,成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60:40左右,而羊奶和牛奶的这一比例却分别在22:78和18:82左右,羊奶中乳清蛋白的比例的确比牛奶略高一点,但还是与母乳差距蛮大的。
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