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新手学西点,要注意以下几点:
第一,打基础
去好的培训学校学习,一般学校都可以试吃,看他们做的东西是否精致,味道是不是很好,如果都OK,你就可以考虑在这学了,平常勤快一点多学多做,基本上运气好的话一年能成为一个合格的西点师。
第二,进修提升
好的西点学校都会提供足够的原材料,每年都会有各种大型比赛,一般现场会有教三五个产品的制作,这是免费和大师接触的机会!你可以跟老师申请一起去,或者让老师派你去参加。现场留意其他参加人员,觉得不错的可以相互加微信,这里面后很多可能成为你第二任老师或者以后的老板。
第三步,学会管理
想学好技术,其实钱是不得不花的,越往高处越花钱,所以要想办法提高自己的收入水平!
当你学习一两年后,成为一个基本功扎实的西点师了,有条件的可以学习下厨房的管理,厨房的运作流程规章制度,花点心思琢磨一下怎么提高效率减少浪费,当你能成为一个管理者的时候,你出去工作的收入自然不会低。
当你成为一个有研发能力和管理能力的西点师,能HOLD整个厨房的时候,你可以选择自己创业或者找投资者合伙创业,走上人生巅峰,到那个时候,请不要忘记给我点个采纳,当然你也可以现在就点个采纳。
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你可以结合自身需求选择以下几种方式进行学习:
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟,饿死师傅”,所以你去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱,有打杂的时间去学校学习,出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、去到专业的学校系统学习。为了满足想要开店创业人士的刚性需求,纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。学费方面看你是去什么样的学校,学习多久的课程了;课程的长度按不同,学费肯定也存在较大的差异;有的学校的学费高,是里面包含了所有的学费,材料费等等,有的学费便宜,可能存在着很多隐性的二次消费,所以有时间最好对你感兴趣的院校实地考察一下看看,把学费了解清楚,顺便看看学校的具体情况。
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟,饿死师傅”,所以你去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱,有打杂的时间去学校学习,出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、去到专业的学校系统学习。为了满足想要开店创业人士的刚性需求,纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。学费方面看你是去什么样的学校,学习多久的课程了;课程的长度按不同,学费肯定也存在较大的差异;有的学校的学费高,是里面包含了所有的学费,材料费等等,有的学费便宜,可能存在着很多隐性的二次消费,所以有时间最好对你感兴趣的院校实地考察一下看看,把学费了解清楚,顺便看看学校的具体情况。
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2021-08-24 · 深圳新东方培养中餐、西餐、西点专业人才
深圳新东方烹饪学校
深圳新东方烹饪学校是由上级行政主管部门批准设立的一所集职业技能培训为一体的全日制学校,是职业技能鉴定所认定的具备厨师培训资格的职业学校,是广东省粤菜师傅培训基地,深圳市高技能人才培养基地。
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新手学西点,你要注意的有以下几点
1、目的是什么,为了将来的工作还是仅仅作为兴趣,为了工作那么要系统学习,为了兴趣可以短期班学习;
2、在哪里去学习,如果是初高中学生,没有一点基础,那么厨师学校更适合你;如有只是为了更快挣钱,那么当学徒也可以。
3、是就业还是创业,这个你也要尽早考虑,因为如果创业的话,你要学习的就不仅仅是技术了,还有怎样运营和管理。
1、目的是什么,为了将来的工作还是仅仅作为兴趣,为了工作那么要系统学习,为了兴趣可以短期班学习;
2、在哪里去学习,如果是初高中学生,没有一点基础,那么厨师学校更适合你;如有只是为了更快挣钱,那么当学徒也可以。
3、是就业还是创业,这个你也要尽早考虑,因为如果创业的话,你要学习的就不仅仅是技术了,还有怎样运营和管理。
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新手学西点需要注意的主要是学习的渠道要科学的选择。
(1)学校的品牌
(2)学校的课程安排
(3)学校的师资力量
(4)校园环境和设施设备
(5)创、就业保障
从这些方面去考察学校可选性
(1)学校的品牌
(2)学校的课程安排
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从这些方面去考察学校可选性
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2022-01-23 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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新手学西点,要注意什么吗?
1、目的是什么,为了将来的工作还是仅仅作为兴趣,为了工作那么要系统学习,为了兴趣可以短期班学习;
2、在哪里去学习,如果是初高中学生,没有一点基础,那么厨师学校更适合你;如有只是为了更快挣钱,那么当学徒也可以。
3、是就业还是创业,这个你也要尽早考虑,因为如果创业的话,你要学习的就不仅仅是技术了,还有怎样运营和管理。
1、目的是什么,为了将来的工作还是仅仅作为兴趣,为了工作那么要系统学习,为了兴趣可以短期班学习;
2、在哪里去学习,如果是初高中学生,没有一点基础,那么厨师学校更适合你;如有只是为了更快挣钱,那么当学徒也可以。
3、是就业还是创业,这个你也要尽早考虑,因为如果创业的话,你要学习的就不仅仅是技术了,还有怎样运营和管理。
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