你吃过最多的月饼是什么口味的?
我吃过最多的月饼口味是
1、广式月饼
广式月饼,是广东特色的传统小吃,起源于唐朝,在明代时期,广式月饼达到了鼎盛,在广东、广西一带,十分流行,广式月饼的特点,重油、皮薄、馅多,食材多来自于本地,蜜桔、橄榄仁、叉烧肉、香肠、咸蛋等,根据不同的口味,大致可分为椰蓉口味、果仁口味、禽肉口味和蓉沙口味,有人吃的习惯,有人吃不习惯,莲蓉馅的最多。
2、晋式月饼
晋式月饼起源于明朝,在山西一带十分流行,精粉、胡麻油、鸡蛋、红枣、红糖、豆沙都是制作月饼的食材,用木质模具成型,特点是口味醇厚、酥绵爽口,晋式月饼个头偏大,符合北方人豪爽的性格。
3、潮式月饼
潮式月饼,主要在潮汕一带,包括汕头、汕尾、揭阳、潮州,属于中国四大流派之一,圆形的酥皮,特点油不肥舌,甜不腻口,潮式月饼以酥糖、蛋黄、海鲜、莲蓉、豆沙为馅,入口香酥,吃潮式月饼,应该配以清茶,边吃边喝,既能化解油腻,还能帮助消化,咸味喝乌龙茶,甜味喝花茶。
月饼又被称为月团小饼丰收饼,团圆饼。月饼是中秋节的10节食品。在我们中国,中秋节吃月饼是必备的传统习俗。很多小伙伴对月饼了解得不多,那么今天我们就来说说月饼有几种?
月饼有几种
1.广式月饼
广式月饼极富有代表性,广式月饼起源于广东及广东的周边地区,现在已经流行于全国各地了,广式月饼的选料和制作的记忆都非常的精巧,广式月饼的特点在于其皮薄馅儿大,广式月饼还有甜而不腻的特点,这是最吸引人的。在我们中国的南方地区,尤其是广东广西江西等地区民间的中秋节,大多是使用广式月饼。
2.苏式月饼
苏式月饼发源于苏州和上海一带,苏州就是苏式月饼的发源之地,这又这也是苏式月饼的名字来由,苏式月饼会用到小麦粉,糖食用植物油,或者猪油水等来制作外皮有小麦粉,食用油或猪油制作酥皮。苏式月饼有酥皮包馅,成型烘焙等多种工艺加工而成,苏式月饼的特点在于其外皮酥脆,色泽美观,馅料肥而不腻。
3.京式月饼
京式月饼是中国北方地区月饼的代表。京式月饼花样很多,其特点在于口味清甜,口感松脆。而且今世月饼的特殊风味在于是北方口味,重用麻油。
1.鲜肉月饼
鲜肉月饼口味是大家都非常喜欢吃的。而且鲜肉月饼是正宗传统苏式月饼,很有怀旧风。
2.蛋黄豆沙月饼
蛋黄豆沙月饼口味是在传统豆沙月饼的基础上加入了蛋黄,有咸甜的口感,非常的好吃。
3.雪月饼
雪月饼是近几年推出来的广受年轻人喜欢的月饼口味。它是用新鲜的冰淇淋做馅料,吃的时候需要冷藏,风味更佳
4.五仁月饼
五仁月饼口味是最传统的味道了。五仁月饼曾经一度被人嫌弃,认为是最难吃的月饼。但是传统的才是经典的。
5.莲蓉月饼
莲蓉月饼也是比较受欢迎的月饼口味之一。因为莲蓉月饼吃起来又莲蓉的香味,而且口感比较醇厚,非常好吃。