Question

日本和牛吃什么长大

Answer 1

牛奶、嫩草及含蛋白质的饲料。

和牛一出生就受到尊贵的待遇，先用牛奶、嫩草及含蛋白质的饲料进行饲养，养到6个月，然后拍卖给育肥农场主，价格就要8万人民币。这价格是我国普通黄牛的40倍。但当你知道日本和牛的养殖过程，你就不会奇怪它的价格了。

和牛养殖大多以家庭牧场养殖为主，规模小，饲养时间长，不追求快速育肥。每头小牛首先要在5平米大的过渡栏里适应3个月，吃澳大利亚进口的风干青草，让娇嫩的肠胃得到锻炼，为后期育肥做准备，同时防止皮下脂肪过度沉积。

接下来再进入只有3平米的育肥栏，吃低热量高蛋白精饲料、干草，搭配维生素和钙片，让牛产生优质脂肪；吃粉碎发酵过的竹子，因为竹叶富含丰富的纤维和维他命，能够刺激牛胃，让牛吃下更多的饲料，油酸数值升高，油脂更柔软，口感更好。

简介：

日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高，因而在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。