吃转基因食物对身体有哪些好处?原因是什么呢?
近年来,转基因食品在社会上吵得沸沸扬扬,导致转基因食品的安全问题成为人们关注的话题,由于转基因出现的时间并不长,因此很多人都不确定其食品的安全性,所以在购买时会存在很多需考虑的地方。今天小编就给大家介绍转基因食品的好处。
一、转基因食物的好处:
1、营养价值的提高:铁元素作为世界范围内最为稀缺的营养元素之一,其含量的提高有助于人体对铁元素的吸收。此前科学人员通过转基因技术,将菜豆中的铁蛋白基因成功导入水稻中,来提高大米中的铁含量,改善营养价值。还有科学家培育出来的转基因油菜,含有大量的高不饱和脂肪酸,用其提炼出来的植物油能有效改善血液微循环,营养又健康;
2、避免虫害:根据转基因技术把带有特定性能的基因如抗虫、抗草、抗逆境等转入选定的作物之中,使其亦具有这些抵抗病害虫的特性,间接减少了杀虫剂和农业使用,进而减轻环境污染,同时也降低了食物上的农药残留的风险,对人体健康有利;
3、保鲜功能的增强:转基因技术可以增强食物的保鲜功能,例如将在寒冷极地生存的鲜鱼的御寒基因转移至草莓等易损植物中,使其具有能在极寒环境生存的特性,也更有利于保鲜;
4、价格实惠:转基因技术一方面提高了农作物的产量,另一方面降低了生产农作物的成本,因而转基因食物要比非转基因食物在价格上要便宜很多。
5,通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种,以减少对农药化肥和水的依赖,降低农业成本。