哪些食物鲜香滑嫩,好吃还不上火,出锅香得流口水呢?
每每我们走在路上的去逛街买菜时,尽管天气冷,卖蔬菜总和买菜的还是很多,农贸市场人头攒动。我买了个西瓜,还买了些火龙果和菠萝。此刻看见边上卖鸡翅的,眼睛盯着一动不动,我喊了好几次全是无动于衷。闺女吵着说想吃鸡腿了,因此我买了6个鸡中翅,老总切完后帮我放进了包装袋。到家后,我们俩的努力早已渗入了衣服裤子,就当是做蒸桑拿了吧,排身体排毒更加健康。
闺女很喜欢吃鸡翅,可是天太热我懒得做饭。之前吃鸡肉基本都是清炖的或者炒着吃,这次我懒了就换一种食用方法看看怎么样。此次蒸鸡腿,把鸡翅往锅中一放,装进去些调味品,就是这样真方便!并且煮的鸡翅营养流失的少,吃起也身心健康,还不易上火。众所周知转秋以后是非常容易上火的,因此做饭的方法也要有所调整了。不久鸡翅就蒸熟了,缺点给给孩子吃,想不到闺女吃得不亦乐乎,坦言好吃好吃,这一小馋猫的性格真随他爸爸,可能以后也会是个小大胖子。下面把作法教给大家,没事儿能做一次,确保使你迷上这道菜。
提前准备:琵琶腿、姜、大葱、麻椒、干红辣椒。调味品:米酒、盐。作法:1,买琵琶腿时应挑选鲜嫩的,回家以后泡水面,等血小水泡出来之后,再用清水清洗几次。2,鸡翅剁好,或是买的时候就要老总剁好。鸡翅放碗里,撒上盐拌匀,盖紧保鲜袋放在冰箱里里冷藏。3,提前准备火锅配菜:姜切成块,葱切发展段,爱吃辣的切辣椒段儿。4,腌渍一个小时后,把生姜片,冬茹,朝天椒装进去,再倒入一些料酒去腥。5,拌匀后,放锅中蒸。6,大约半小时煮熟,自己把握好时间,煮熟后就能吃了。这样做出来的鸡肉质尤其软嫩,味儿也十分的赞!小孩闻到香味唾液就不由自主的流了下来,看着孩子爱吃我也很高兴。