Question

桑葚酱的家庭做法 桑葚的功效与作用有哪些

Answer 1

四月底五月初，正是桑葚成熟的季节，一个一个紫色的小精灵悬挂在树梢，果实饱满，恍惚间有一种晶莹剔透的感觉，轻轻摘下，咬在口中，果酱便爆炸在口中，满口清甜，其中滋味不可言传。

桑葚的存储时间比较短，不能长时间的放置，如果要想留着春天的额美味，就可以把桑葚制作成桑葚酱，放置在冰箱里保存就可以了，吃面包的时候，涂抹一层桑葚酱，依然可以吃到春日的味道。

桑葚酱的家庭做法步骤是什么

1、新鲜桑葚用适量的盐水浸泡10-20分钟，去除桑葚中的赃物，然后捞出，用清水在冲洗一遍，沥干水分备用。

2、用砂锅或者奶锅加热，放入桑葚，小火慢煮，可以适量的加入一些水分，慢慢搅拌。

3、等桑葚开了以后，加入适量的白糖，搅拌均匀，小火慢煮，防止粘锅。

4、煮至桑葚粘稠状，关火自然放凉。桑葚酱就制作好了。

熬制好的桑葚酱倒入干净无油无水的密封容器内，放置冰箱保存即可。

桑葚的功效与作用有哪些

桑葚子具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白等症状。

桑葚具有健胃降脂的作用，桑葚中含有的脂肪酸和苹果酸，能够很好的促进机体对体内的脂肪和蛋白质的代谢，消化胃部食物，降解脂肪。

桑葚可以有效的预防高血压的发生，桑葚中含有丰富的维生素和胡萝卜素以及人体必需的微量元素，能够很好提供人体代谢所需，有效的预防高血压。

桑葚的清洗方法有哪些

1、用流动的水慢慢清洗

流动的水可以有效的冲走桑葚表面沾染的灰尘。

2、用盐水清洗

盐水具有杀菌的作用

3、用面粉清洗

面粉水清洗可以把桑葚细微地方的灰尘和细菌清洗干净。

4、用洗米水清洗

洗米水具有碱性，可以有效的清除桑葚表面的农药残留。