沙参麦冬汤
中国有很多的汤品，其中广东的汤品是最著名的，广东专门就是有老火靓汤的，很多人来广东就是为了试下老火靓汤，汤的种类其实有很多，有些人比较清凉的，有些相对温补一点，还有的甚至可以入药，其中沙参麦冬汤有什么相关了解的小知识呢？
沙参麦冬汤怎么做
沙参麦冬汤制作起来虽然不难，但还是有很多人都不会做，那么沙参麦冬汤应该怎么做呢？
准备好老鸭、猪肉、玉竹、桂圆、陈皮、沙参、麦冬和老姜，先把老鸭和瘦肉清洗干净切成方块，然后将其他的材料浸泡十分钟取出来，再将老鸭和猪肉放在煲汤到烧开去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲两个小时加入盐调味即可。
沙参麦冬汤制作很简单，因为想要保留它更多的营养价值，所以在制作的时候，并不会花费太长的时间，而且在促进人体营养吸收上，它也都是有着很大的帮助作用哦!
沙参麦冬汤的功效与作用
沙参麦冬汤的味道其实还是不错的，不止如此，其营养价值还很高，那么沙参麦冬汤的功效与作用是什么呢？
沙参当中含有比较丰富的营养成分，在帮助提高提高白细胞和促进身体免疫力方面发挥的效果非常好，而且还能够达到不错的增强正气和减少疾病效果，而麦冬则有不错的养阴生津效果，润肺清心效果也不错，在帮助治疗心烦失眠和调养身体方面发挥效果不错。
中药麦冬滋阴效果极佳，不过不适合长期食用，泡水喝要多泡几次，了解好中药麦冬才能发挥它的最佳效果。
沙参麦冬汤有中成药吗
沙参麦冬汤中会有点中药独有的味道，但很多人担心随便吃中药不好，那么沙参麦冬汤有中成药吗？
沙参含有挥发油，淀粉，生物碱，三萜酸，沙参素等成分，这些成分能够在一定程度上提高人体t细胞的比值，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在的时间，因而增强人体的免疫功能，对于减少疾病，预防癌症都有不错的作用。
沙参麦冬汤有中成药。来源《温病条辨》卷一。 组成：沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4.5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉4.5克。用法：用水1升，煮取400毫升，日服二次。功用：清养肺胃。
沙参麦冬汤不适合什么人吃
沙参麦冬汤虽然非常滋补身体，但不是每个人都适合喝的，那么沙参麦冬汤不适合什么人吃呢？
临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。麦冬凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
而且麦冬泡水应当是现泡现喝，尽量少喝冷的，更不要喝隔夜的。否则会降低药效，而且麦冬水因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响，使药液中的酶分解减效，细菌繁殖滋生，淀粉、糖类营养等成分发酵水解，以致药液发馊变质，服用后对人体健康不利。
