Question

腊肉炒什么好吃

Answer 1

腊肉不仅风味独特，而且做法非常多，不同地方的做法也不同。腊肉作为一种百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，各有风味。其中腊肉和蒜苔是绝佳搭配，下饭吃特别美味。下面介绍下腊肉炒蒜苔的具体做法。

工具/材料

蒜苔、腊肉、料酒、鸡精、生抽、豆瓣酱。

详细内容

• 01

  准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段。

• 02

  把腊肉用温水浸泡，切条。

• 03

  锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。

• 04

  加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味。

• 05

  蒜苔炒熟之后，入味后即可放入腊肉条，继续翻炒。大约3-4分钟，即可出锅食用了。