糖尿病人喝什么汤最有营养?为什么这么说呢?
糖尿病患者可以喝鲤鱼丝瓜汤,因为鲤鱼可以改善糖尿病、代谢内分泌紊乱,豆腐汤对糖尿病有好处,而西红柿鱼丸,因为鱼丸和豆腐都含有蛋白质,豆腐是一种植物蛋白质,鱼丸是优质蛋白质,西红柿是4%到7%,糖含量很低,而西红柿富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P的含量也相对较高,所以它也更适合糖尿病患者食用。
紫菜白玉虾汤,由于紫菜中含有人体所需的微量元素硒,硒对糖尿病患者有一定的益处,可以防止餐后血糖升高,补充碘可以减缓病情恶化。白玉是豆腐,豆腐是植物蛋白,对糖尿病患者也很有好处,虾也是优质蛋白,而且不太高热对糖尿病患者更好。糖友可以选择的汤其实有很多,除了汤,比如蘑菇汤、蔬菜豆腐汤、鸡蛋汤、虾汤、鱼汤,这些汤可以交替饮用,相对于一些猪蹄汤、猪肚汤、羊杂汤来说,这些汤脂肪少、胆固醇低,可能更合适。
当然,没有一种汤是“最有营养的”,例如,虽然蔬菜汤、蘑菇汤的脂肪、胆固醇含量较低,但相对而言它们的蛋白质含量并不高,而饱和脂肪、胆固醇也是人体所需的成分。建议如果营养综合性稍强一点,可以将瘦肉、豆腐、蔬菜混在一起煮汤,现在我们喜欢喝酸辣汤、胡辣汤,其实这些汤的成分比较多种,但它们都是营养价值较高的汤。
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