Question

地沟油是怎么做出来的

Answer 1

地沟油是由下水道收集泔水油，或者直接从酒店、饭店餐馆的餐饮垃圾提炼地沟油，或者是屠宰场的动物油做出来的。

收地沟油的人将这些地沟油集中处理后，送到一些工厂和家庭作坊，后者就是我们所说的不法商贩，他们将地沟油进行蒸煮，去除杂物、沉淀、提取。加工过的地沟油会再次流入市场中。

我国现行的食品安全标准规定，一切油脂食品，如果超出了任何一项卫生指标的限量要求，都应当被视为对人体造成危害、且禁止食用的产品。

地沟油的相关概念：

地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

一、是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。

二、是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。

三、是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。