Question

怎么做家常菜做法大全

Answer 1

【青菜平菇炒干子】

原料：小白菜秧 1盘 白干子 2块 平菇 1小盘 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2.热锅凉油， 放入平菇进去翻炒； 3. 翻炒至平菇微微发软后加入干子片进去翻炒； 4. 翻炒几下后加入小白菜秧进去翻炒； 5. 微微变色时加入适量的盐调味， 6. 小白菜秧变色后即可盛入盘中。

【冬瓜牛肉】

原料： 牛里脊肉 冬瓜

制作： 牛肉片加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料抓均匀后腌制一下，分次加入生姜水，让牛肉多吃进水； 热锅凉油， 将冬瓜片入锅煸炒加入酱油进锅翻炒，加入少许水炖煮； 7. 加入蚝油入锅煮上3分钟；下入牛肉片入锅去煮至冬瓜透明，加入盐调味，大火收汁即可。

【干锅花菜】

原料： 有机花菜 五花肉

制作： 烧锅水加入少许盐，将有机花菜放入锅中焯一下捞出； 烧热锅放入少许油，放入五花肉进去煸炒微微出油时加入蒜和红椒、花椒等进去煸炒香； 放入有机花菜进去翻炒； 加入 蒸鱼豉油进去翻炒，加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可。