包包子用猪肉的哪个部位？
可以使用猪肋条的部位或者是里脊肉也是不错的。主要是看你喜欢吃哪个，有的人喜欢吃瘦肉，有的人喜欢吃肥肉的都很正常。
一道猪肉包的做法
用料
主料：猪肋条肉，洋葱
辅料：姜蒜
做法
先发面
主料：普通面粉
辅料：酵母、水
制作过程：
用温水(手指放入水中感觉温温的，不烫)将适量酵母化开（酵母的量按照说明来放，宁多勿少）放入适量面粉，用手或者筷子搅拌，直至大多数面粉都搅成面团 然后用手把面揉成面团。
做面食细致的人会做到很干净，但是我懒，而且面不光盆不光并不影响发面质量，所以揉成面团就罢手了。而手不光的话可以去洗嘛 把面盆用盘子或者保鲜膜盖上，现在这种温度室温下放置1-1.5小时即可。用发面的时间准备馅儿。
猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、一勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可。
姜蒜洗净并且切末，洋葱洗净切成碎末 把葱姜蒜末和都加入猪肉末中，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入2大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可 馅儿和好之后可以放在冰箱里冷藏一下，利于馅儿里的水分和肉充分结合 1小时做包 子。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
包包子嘛，还是猪前腿肉，这个部位的肉，肥瘦相间，一般是肥3瘦7，做馅儿的标准比例。
再者，前腿肉比较嫩，做出馅儿来也比较容易抱丸。并且肥瘦相当，蒸出包子来肉丸滑嫩，汤汁香浓，非常美味！
题主你好，很高兴来回答你这个问题！
包包子用猪肉的哪个部位？
这要看你是做酱肉馅还是做鲜肉馅。
如果是酱肉馅，最好是用肥瘦相间的五花肉，然后用刀切成肉丁，先把五花肉炒出油，放豆瓣酱和老抽，还可以放点豇豆之类的蔬菜一起翻炒，再加适量盐、鸡精、花椒面调匀就可以出锅，等冷却后就可以包了！
如果是鲜肉馅，最好是用前夹子肉，因为这个部位的肉很嫩，先把肉绞成馅，加适量料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，再分次打入葱姜水，腌制十五分钟就可以包啦！
希望我的回答能帮到你哦！
大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答：
包包子用猪肉的哪个部位？包子好不好吃，一要看包子皮，二要看馅，馅是一个重要的环节，今天就给大家分享一下做馅用猪肉哪个部位：
包饺子用猪身上中间的那一部分，叫做里脊肉，紧挨肋骨皮以下最好，这部分的肉质鲜嫩，但是做馅也要肥瘦均匀，这样做出来的肉馅又香又好吃，一定要手剁的肉末才吃起来更加劲道，下面分享我做包子的全过程：
【食材】：面粉，酵母，泡打粉，白糖，里脊肉，食盐，味精，白糖，料酒，猪油，香油
做法： 1.准备以上所需食材，将猪肉剁成肉馅后，加入食盐、味精、胡椒面、香油和料酒搅拌均匀，腌制半个小时
2.揉面团，将面粉与酵母、白糖、泡打粉和清水和成面团，并揉匀揉透，然后搓成长条，扯成面剂，用擀面杖擀成面皮，将刚才做好的肉馅包在里面
3.将包好的包子一个个摆在蒸笼锅内，开火烧水，水开后差不多20分钟就可以蒸熟
以上就是我今天给大家分享的包包子用猪肉的哪个部位？的个人的一些看法，不知道大家有什么好的建议和方法，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步。
很高兴来回答这个问题，包子可能是北方人们最常见的一种食物了，无论在家自己做，还是去餐馆用餐，被点的几率都很高。北方的包子以发面的居多，南方就更有死面，烫面和半烫面的。包子所用到的馅料那就更是丰富多彩了！！
关于包包子用的是哪个部位的猪肉， 最好的是前夹心肉加一部分五花肉或者肥膘肉。 但是这也不代表别的部位的肉就不可以用，这种传承就在于专业厨师的分档取料吧。下边就把猪身上的部位当中比较适合做包子馅的简单介绍一下！！
1，前腿肉： 又称夹心肉位于猪腿的前半上部。胛心肉因为较没有油脂，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，被认为是做绞肉的最佳部位，通常可加入一点肥肉，让肉馅口感更加滑顺，制成如水饺馅、包子馅或者丸子等也会更好吃。
2，猪颈肉：这个部位的肉肥瘦不分，有肥有瘦，肉质较老。适宜做包子馅、凉拌、卤、烧、腌、酱腊、扣肉等。
但是自己在家所用的包子馅饺子馅，不建议用猪颈肉，因为从猪变成猪肉的时候，往往是从脖子这里下刀的，所以这里的肉一般都会有很多污血，而且脖子这个部分有很多的淋巴组织，比较不好处理，而且食用淋巴结对人的身体不大好，所以一般都便宜，也就不建议自己在家做的时候食用这个部位。
是蒸包还是饺子？
包子的话可以用脖颈那里的肉，肉质嫩。再搭配五花肉。如果想要做汤包就用肥肉六瘦肉四。把剁好的肉馅冷冻一下再包。不要冻的太结实，微微冻一下就可以。
菜包的话除了茴香，茄子喜欢大油，就是肥肉多瘦肉少比较好吃，其他的根据自己喜好就可以。
饺子呢，茴香，海鲜都是要肥肉多瘦肉少才香。其他的随自己喜好吧。
肥瘦相间的五花肉
你好，很高兴能够回答你的问题。我个人认为做包子应该用五花肉做。五花肉肥瘦相间。这样的肉比较嫩，吃起来也不会太油腻。只要咬上一口就会让你停不下来想吃第二口☺☺☺
哪个部位都行，关键是调馅
感谢平台让我看到这个问题，你好，我来回答这个问题。
我在北方，经常吃包子，夏天在窗台边上发面，冬天在暖气片上.
包包子用什么肉， 我的建议是精选五花肉 ，有肥肉有瘦肉， 肉太瘦比较柴，需要加入水来伴馅 。肉太肥了就有点腻。 肉馅太瘦不容易入味，太肥了需要多加生抽。
您好，很高兴回答你的这个问题，我是爱 美食 ，爱生活的亮哥。
猪肉包是比较常见的一种包子，它的做法多样，口味丰富，食材的选择性多，人们可以根据自己的喜好进行馅料制作，比如猪肉白菜馅、猪肉萝卜馅等等，都是很不错的。那么猪肉包子用什么肉好吃呢？
1、肉肥瘦搭配是最好的，口感瘦而不柴肥而不腻，且肥肉里的油脂会让味道更香。
如果您就是喜欢吃瘦肉，一点肥肉都不爱吃，那么肉馅里一定要搅打进足够的水，让其口感更松软嫩滑，这个后面细说。
2、前槽肉最适合做肉馅。前槽肉是猪的上肩肉，肉质最嫩，且肥瘦交织，瘦肉直接有脂肪分布，鲜嫩而不肥腻，非常香，最适合做肉馅。
另外前腿肉、五花肉也不错，肉质较嫩，肥瘦相间，适合做肉馅儿。
