Question

瓜子仁怎么炒

Answer 1

材料：葵花籽仁200克，盐2克，糖3克，孜然粉适量。盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。水倒入瓜子仁拌匀。锅内倒入拌好葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌。待瓜子仁炒散，倒入孜然粉，小火炒制，闻到瓜子香，略黄，九成熟即可。出锅。

材料：葵花籽仁200克，盐2克，糖3克，孜然粉适量。

1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。

2、将水倒入瓜子仁拌匀。

3、锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。

4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。