大米保质期一般多久 过期了还能吃吗
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大米的保质期与包装方式、温度、品种等有一定的关系,如果是普通包装的大米,保质期可能只有6-12个月,而散装大米的保质期,一般夏季为3个月,秋季为6个月,另外,水分含量高的大米,保质期会有所缩短,只有3个月,而进口的大米,也就是经过了风干工序的大米,保质期较长,一般在24个月,当然具体保质期,可查看生产厂家标明的时间。
如果真空包装大米过期时间较短,且没有明显的异味、腐烂等变质情况,是可以适量食用的,并不会有很大的影响,只是其中的营养成分有所流失,口感上没有新鲜的那么好。
如果真空包装大米过期时间较长,且有异味、粘稠感等变质情况,不建议食用,因为可能产生了黄曲霉菌等细菌,食用后,对人体健康不利,可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
如果真空包装大米过期时间较短,且没有明显的异味、腐烂等变质情况,是可以适量食用的,并不会有很大的影响,只是其中的营养成分有所流失,口感上没有新鲜的那么好。
如果真空包装大米过期时间较长,且有异味、粘稠感等变质情况,不建议食用,因为可能产生了黄曲霉菌等细菌,食用后,对人体健康不利,可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。
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