Question

一碗米饭多少千卡?

Answer 1

一碗米饭的重量大概在100克左右，含有热量300大卡。

每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，钾25毫克，钠147毫克。

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

注意：

少量的摄入可以为人体补充丰富的碳水化合物，可以增加饱腹感，能够为人体代谢提供能量。

米饭摄入过多会导致体内脂肪堆积，容易形成肥胖现象，所以建议减肥人群少吃白米饭，可以多吃一些粗粮制作成的米饭，比如荞麦、高粱，也可以在其中加入一些绿豆。这样不但可以吸收其中的纤维素，可以为人体补充能量，还不会引发肥胖现象。