青椒炒多久能熟呢?
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青椒炒2-3分钟能熟。
青椒炒的时候比较容易熟，所以不需要翻炒太长的时间，翻炒的时间太长反而会出现炒老的情况。购买青椒的时候可以看一下它的颜色，新鲜的青椒颜色是青绿色的，还可以看一下青椒的软硬程度，新鲜的青椒捏一下手感是比较硬的。
挑选青椒注意事项
1、需要注意新鲜的青椒的看上去都是饱满的，表皮有光泽，拿到手里是有一定的重量的。
2、成熟的新鲜的青椒的椒柄是呈新鲜的绿色的，没有成熟的青椒的椒柄的绿色要淡一点。
3、轻轻按一下成熟的新鲜的青椒的果肉，是可以很快反弹回来的，不新鲜的青椒就会瘪下去。
以上内容参考 百度百科-青椒
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