Question

新手如何开小吃店

Answer 1

新手开小吃店需要办理工商营业执照，从业人员需办理卫生许可证，请2-3名帮工，以包子店为例，具体需要注意的有：

1、前期调查：需要做认真详细的社会调查，该地区是否合适做包子，是否有先例，已有几家同类型的包子店，经营状况怎样，有无原料来源，还需做原料价格和成品价格的比对，毛利要在50%左右；2、店面装修：店面其实不需要多大，但店里要干净整洁，让人有耳目一新的感觉，在装修上要简约装修，不能让顾客还没到店里就觉得消费很高，不然顾客进店的几率会减小，顾客在吃包子时，大部分会注意在吃的方面，不会太关注店里的装修；3、客户需求：开店初期，经营者多尝试新的口味，满足顾客们不同的需求，多听取反馈意见，推出新的产品。要清楚经营的产品主要针对哪些消费群体，再根据所了解到的客源问题进行分析，价位上不要太高。

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