Question

蒸虾的做法

Answer 1

如下：

主料：虾9个、大蒜2瓣、豆豉4颗 。

辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。

步骤：

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。

4、将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。

5、拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。