Question

黑糯米的功效和作用都有哪些？这些禁忌不可忽视

Answer 1

黑糯米，这是日常生活中糯米里面很常见的一个种，与之相反的还有白糯米。而与糯米相反，也有平常吃饭的米，这种米里面也有黑色的品种：黑米。那么，黑糯米和黑米有哪些区别呢？黑糯米的功效和作用都有哪些？它又有哪些食用禁忌？

黑糯米和黑米有哪些区别？

第一，种类不同。虽然黑米和黑糯米都叫米，但是它们的种类是完全不同的。黑糯米是有种皮的大米，而黑米全名叫黑粳米，不是大米；第二，外部形状不同。黑米跟普通大米不是一个种类，它从里到外的颜色全是黑色的，而且它的形状比普通大米要扁一些。而黑糯米算是普通大米的一个种类，只不过它拥有一个紫黑色的种皮而已，去掉种皮就是普通的大米；第三，营养价值不同。黑米和黑糯米的功效和作用都有很多，但它们应对的方面不同不同。黑糯米主要是用来养气和强身健体的，而黑米主要是用来帮助消化的，但两者有一个共同的功效：增强骨髓的造血功能，帮助人体补血，预防贫血。

黑糯米的功效和作用都有哪些？

第一，具有润肠通便的功效。黑糯米因为有一层种皮，所以它也是含有一定量的膳食纤维，常吃能促进人体肠道的蠕动，在一定程度上增强人的消化能力，预防便秘的出现；第二，具有补血养气的作用。黑糯米的种皮中含有大量的维生素E和铁元素，以及一些红色素，这些物质能很有效地增强骨髓的造血功能，预防人出现气血不足的症状；第三，具有强身健体的功效。黑糯米的种皮中铁元素的含量非常之高，能有效地强化人的骨骼，防止人的骨骼过于疏松。

黑糯米有哪些食用禁忌？

第一，消化能力不行的人不要吃。黑糯米虽然能加快消化，但这是在消化能力正常的情况下。第二，糖尿病人不要吃。黑糯米包括所有糯米，它们的含糖量都很高，所以糖尿病人要少吃。第三，不要吃太多。任一个人的消化能力再强，吃多了黑糯米也会消化不良。