Question

南方的火腿与北方的腊肉有什么区别？

Answer 1

南方的火腿与北方的腊肉在吃的味道上有很大的区别。南方的火腿一般材料比较多，口味儿比较重。

Answer 2

1.火腿肉的制作时间会很长，而且也是选用比较好的部位进行制作，而腊肉就是猪肉，制作较简单。
2.火腿肉可以直接生吃，而腊肉需要进一步的烹饪才会有很好的味道，但两种都是属于腌制品。腊肉是用老抽、糖、酒等腌制后风干而成，火腿则选用猪后大腿用盐经过复杂的工序腌制风干的。