Question

排骨丝瓜汤怎么做？

Answer 1

做排骨丝瓜汤。首先，把排骨洗干净。然后。清水电饭煲。放排骨。锅烧开后。用温火炖。炖了半个小时后。然后把丝瓜放进碗里。像这样炖它。30分钟。放上各种调料。生姜和大蒜。好朋友。酱油料酒。花椒。一些用来做汤。这种汤清淡可口。非常好吃。
材料
材料:排骨500g，丝瓜2个；
辅料:适量油、盐、生粉、蚝油、鸡粉。
丝瓜汤
一个
把丝瓜的丝皮去掉后，用盐水泡五分钟。
2
切断待机。
三
排骨洗净后，沥干水分。
四
加入生粉、蚝油、盐、鸡粉、油、适量调味。
五
烧开后放入几片姜，放入汁好的排骨。
六
煮五分钟，烧开，倒入丝瓜，盖上盖子煮三分钟。
七
煮好后，加入适量的盐，做成碗状。
技巧
1.排骨先调味，汤先甜鲜香。
2.丝瓜不用放早，可以保持绿色。

Answer 2

材料

主料：排骨500g、丝瓜2条；
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡粉适量

排骨丝瓜汤

• 1

  丝瓜去丝皮后，用盐水泡制五分钟。

  

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• 2

  切断备用。

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• 3

  排骨洗净后，沥干不份。

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• 4

  加上生粉，蚝油，盐，鸡粉，油，各适量调味。

  

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• 5

  水煮开后，放入几片姜，加进调汁好的排骨。

  

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• 6

  煮至五分钟，滚开后，倒进丝瓜断，盖好煲盖，煮至三分钟，即可。

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• 7

  煮好后，加上适量的盐，成碗就可以。

  

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小贴士

1、排骨先调味煲出来汤先甜美味。
2、丝瓜不用很早放，这样能保持青绿。

Answer 3

【排骨丝瓜汤】

原材料：肋排2根，丝瓜1根

调料：盐2小勺，姜片几片，料酒2汤匙

制作过程：

1、肋排2根，买的时候就让卖家帮忙剁好。基本上买各种带骨头的肉类，我都会让老板帮忙，这样回家以后自己就省事多了。然后煮锅加入适量清水，下入清洗过的排骨、加几片姜片和1汤匙料酒，大火烧开后煮2分钟，控水捞出。



2、将排骨放入煲汤的砂锅中，加入足够多的热水，几片姜片和1汤匙料酒，大火烧开后，转小火煲约1小时20分钟。当然您怕麻烦也可以选择电炖锅，更方便省事一些。



3、1根丝瓜刮去外皮，切成滚刀块。不要用瓜皮刀刮，就用水果刀那种小刀轻轻刮去薄薄的一层外皮即可，这样就可以保持丝瓜漂亮的颜色。



4、这时候看排骨已经煲到1小时20分钟了，加入丝瓜再煮8分钟左右的时间，丝瓜熟透就可以了。出锅之前根据自己的口味放点盐调味。



小贴士：

1、这道汤不需要太多的调味料，只要简单的姜片和料酒去腥，少许盐调味即可。非常的清爽鲜美。

Answer 4

1. 排骨切寸段，清洗干净;
2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块;
3. 姜去皮，用菜刀拍松;
4. 葱切成2~3寸一段;
5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水(一般水是肉的2~3倍)，上火煮;
6. 水沸腾后撇去浮沫，转小火煮1~2个小时，
7. 加入丝瓜、葱、姜、枸杞，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。