Question

羊肉汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

羊肉汤好喝又营养的炖法如下：
材料：羊肉排骨1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个，葱花、香菜，盐、味精。
做法：
1、羊排切段，锅里放水烧开后，将羊排放入，开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出；
2、将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟；
3、将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟；
4、放入味精，清炖羊肉汤做成；
5、在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中，根据喜好添加调料即可。