青鱼是海鱼还是淡水鱼?

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农耕老田
高能答主

2022-03-16 · 世界很大,慢慢探索
知道大有可为答主
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青鱼是淡水鱼,不是海鱼。

在我国,青鱼生活在各种淡水流域之中,分布比较广泛。它们在长江流域以及以南的一些淡水流域之中分布广泛,但并不能适应海水中的生活。

青鱼一般栖息在水域的底部,是一种底层鱼类,在动物量丰富的水域之中经常可以见到。另外,我国人工养殖的青鱼数量也不少,这些青鱼一般生活在养殖池或鱼塘中。


青鱼的营养价值

青鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物,其蛋白质含量为20.1%,脂肪含量为4.2%。在氨基酸组成中,富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分,故吃起来味道鲜美。

青鱼个大肉厚,多脂味美,刺大而少,含有糖类、多种维生素及锌、钙、磷、铁、镁等矿物质,是淡水鱼中的上品。

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