Question

土豆丝白菜怎么炒好吃

Answer 1

生炒大白菜

材料：白菜、红青椒、红泡椒末、红小米椒、葱姜末、盐少许、生抽、白糖、鸡精、味精、色拉油。

1.白菜改刀切片，红青椒切成与白菜相同的片，红小米椒切圈。

2.锅置旺火上，下入色拉油烧热，下入红泡椒末、葱姜末炒香、下入白菜炒至断生，下入红青椒片，调入生抽、盐少许、白糖少许、味精和鸡精均少许炒匀出锅即可装盘。

酸辣土豆丝

1.土豆去皮洗净，切二粗丝，泡入清水，加点白醋，洗去多余的淀粉，捞出控去水分。入开水锅里焯水至刚断生，捞出沥水冲凉，沥干水分备用。

2.锅置旺火上，倒入菜籽油烧至五成热，下入干辣椒、花椒炒香，淋点白醋，下入土豆丝翻炒，调入盐、生抽、味精、鸡精炒匀，加入少量的水，锅边淋入香醋，出锅装盘即可。

Answer 2

土豆炒白菜的做法步骤
土豆炒白菜的做法步骤：1 1食材：土豆（已清洗去皮切成片）、白菜（已清洗切开）、干辣椒（已剪开）
土豆炒白菜的做法步骤：2 2将切好的土豆下入清水锅中焯开煮断生，捞出。
土豆炒白菜的做法步骤：3 3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
土豆炒白菜的做法步骤：4 4接着，下入切好的白菜翻炒一下。
土豆炒白菜的做法步骤：5 5然后，合入焯好的土豆，加适量的清水。
土豆炒白菜的做法步骤：6 6翻炒翻炒至白菜熟透。
土豆炒白菜的做法步骤：7 7最后，加适量的生抽。
土豆炒白菜的做法步骤：8 8加适量的盐。
土豆炒白菜的做法步骤：9 9加适量的味精。
土豆炒白菜的做法步骤：10 10调味炒匀，即可。
土豆炒白菜的做法步骤：11 11出锅装盘。

Answer 3

（1）将土豆洗净去皮，并切成丝，放入碗中用清水泡一下，捞出待用 。
（2）将圆白菜洗净，并切成丝，待用 。
（3）烧锅倒油烧热，下入干辣椒丝爆香。
（4）接着，合入圆白菜翻炒一下。
（5）然后，合入土豆丝，加点盐调味翻炒至断生。
（6）最后，加点醋、鸡精炒匀，即可。