吃哪种主食不容易长胖？有什么依据呢？
并没有“最不容易长胖的正餐”这类观点。可是相对性不容易长胖的面食包含马铃薯、地瓜。不容易长胖的面食必须具有热量低、饱腹感强等特性。马铃薯、地瓜等发热量比较低。 每100克马铃薯带有发热量大概81卡路里，100克地瓜之中有86大卡热量。均比同样净重下的米饭和面条等传统式正餐要低。与此同时，马铃薯、地瓜带有较多的是抗性淀粉，晾凉后服用饱腹感尤其强，有利于操控总发热量。
一些杂粮也不容易长胖，例如燕麦片、苞米等，带有较为多的是纤维。纤维的一个关键作用便是增加饱腹感，降低人进餐。因此也可以发挥操纵发热量不长胖的功效。血糖指标(GI值)较低正餐，比如意大利肉酱面、杂粮米饭等，由于GI值较强的正餐，比如米粥、白馒头、炸油条等，进餐后血脂会迅速上升，人体为了更好地保持血脂平稳，会产生较多的是甘精胰岛素，把血液里的糖转换糖元或人体脂肪保存起来，人体就容易长胖;含膳食纤维较多的是正餐，比如山芋、淮山药等，由于这种正餐饱腹感极强，非常容易操纵进餐的量。
控制体重不长胖，必须合理膳食，适量运动。多服用热量低、富含膳食纤维的食品，如杂粮，例如小米手机、高梁米、燕麦片、黑米、乌麦等还可以当做正餐。热量低、富含膳食纤维的食品，能提高饱腹感，降低别的热量食物的摄取，还能促消化，预防严重便秘，有益于控制体重。倡导服用富含膳食纤维的食品及杂粮等低脂食物，如红萝卜、莴笋、梨子等；少吃高热量的食物。高热量的食物，吃后很容易让人变胖，应降低其摄取量。因而，养成良好的生活方式，均衡饮食，依据本身状况适量运动，有利于身体健康。
一般情况下，发热量较为低食材全是不太容易造成长胖的，例如一些水果和蔬菜，关键的成份是一些维他命，纤维，水份，这个时候发热量是非常低，不容易造成长胖的问题产生，再去燕麦片，酸牛奶之类的食品，发热量都是较为低，并不是非常容易造成长胖的问题产生，反倒可以吃一些燕麦片来代替主食，不仅发热量是非常低，并且能够增加饱腹感，针对减肥是特别好的吃的食物，这个时候还可以吃一些具备减肥瘦身功效的代餐食品，针对降低长胖的状况，实际效果都是比较好的。
