Question

最简单的炒青菜步骤

Answer 1

主料：油菜（小）500克、蒜5瓣。

辅料：猪油1汤匙、盐适量。

步骤：

1、把小油菜一片片掰开洗净，沥水备用。

2、蒜切片备用。

3、炒锅热油，放入猪油。

4、中小火炝香蒜片，炝蒜片时不能用急火，不然蒜片容易糊掉而且香味出不来。

5、转大火，放油菜不停翻炒。

6、油菜变色，即调盐炒匀关火。