Question

为什么工业酒精不能直接蒸馏制取无水酒精？而39%的乙醇溶液可以通过蒸馏的方法分离水和酒精？

Answer 1

蒸馏法分离水和酒精，只是粗提纯，只能提高酒精浓度，有极限，不能制取无水酒精。

因为水与酒精沸点差别不大、蒸汽压差别不大，且水分子与乙醇分子能形成氢键，结合力强。
工业酒精基本都是95%以上的浓度，这个浓度下，用蒸馏法分离效果基本等于零。
用高浓度酒精制取无水酒精，一般采用生石灰（氧化钙CaO）。生石灰极易吸水，生成熟石灰（氢氧化钙Ca(OH)₂），达到脱水的目的。