
你儿时吃过的哪些小吃快要消失了?
小时候吃的糖画、吹糖人、和米糖,现在都是越来越少了。
糖画
糖画是一种古老的街头小吃。是用烧焦的糖浆在油纸上画画。画画时,在上面放一根竹签。糖涂好后,糖浆冷却凝固,然后就可以拿起来吃了。以前的孩子特别喜欢,如果画得好的摊贩一天能卖出几十根。现在在街上几乎找不到,但幸运的是,这个制作起来相对简单。如果你想吃,也可以自己做。
米糖
我小时候也吃过米糖,当时我们老家的人叫它米泡。米糖是用以前的爆米花机先炸开,然后用各种干果配料压制而成。看起来像切糕,但是味道很棒。那时候,每逢过年,我们老家的家家户户都会做一些作为年货,在过年的时候给走亲戚的小孩子们吃。
吹糖人
这种食物,和糖画差不多,曾经也是街上受欢迎的小吃之一。因为它的形状不同,特别甜,所以很受孩子们的欢迎。这种糖是将麦芽糖融化,然后搅拌成粘稠的糖果面条,再将其吹起来。里面是空心的,有各种形状,包括牛、马、龙、老鼠等等。但是,吹糖人也需要技巧,一般人根本吹不出来。而现在,吹糖人的成本和利润太低,所以没人愿意吹,已经要消失在街头了。
糖炒馒头
糖炒馒头是我小时候最喜欢吃的。当咬它的时候,脆甜的味道能让人一下子充满幸福感。以前零食不多的时候,真的是人气榜首。因为原料中有桂花,吃的时候还是能感受到淡淡的桂花香。
酒枣
找一个可以密封的坛子,先把枣子放进去,然后倒入适量的白酒,让它们充分融合,静置一周左右就可以拿出来吃了。这种枣即使在冬天也很适合吃。以前村里的人做得多,现在做的人少了。
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