Question

鸡蛋什么时候吃最好，一天一般吃几个鸡蛋

Answer 1

7~8点是吃鸡蛋最有营养。主要有6大好处：

1、补充优质蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

2、增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

3、有助减肥

早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

4、提高记忆力

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

5、提高警觉性

鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

6、保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

一般健康成人每天食用1-2个为宜，儿童、青少年及大手术后身体虚弱者、体力劳动较多的人每天可根据情况吃鸡蛋，但需控制总摄入量，不宜过多。

Answer 2

鸡蛋什么时候吃最好
没有特定时间，若以一整天来说早上吃比较好，早餐除了均衡搭配，亦可将蛋白质食物（如蛋类）加入其中，有醒脑作用。
2
鸡蛋一天吃几个最好
大人小孩摄取量不同。
以健康饮食一天勿摄入超过300毫克的胆固醇，一颗蛋的蛋黄约有250毫克的胆固醇，现代人一天肉类的胆固醇摄取量约150~200毫克，如此估算下来，成年人的确不适合天天吃一颗蛋，隔天吃一颗蛋，即一周吃2~3颗蛋是较恰当的。至于小孩子因为代谢能力较好，且生长发育也须仰赖蛋白质的摄取，胆固醇也是荷尔蒙合成所必需，所以小孩子一天可以吃一颗蛋，但不鼓励多吃。
3
鸡蛋怎么吃健康
担心蛋黄高胆固醇的问题，在整体饮食上应搭配一些低胆固醇的食物，如海参、黄豆、四季豆、荚豆类、苹果、草莓、燕麦及青菜类等。蛋黄中含有对身体很好的胆固醇，对防治心脑血管疾病有帮助，虽不能过量摄取，也不能不摄取。
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