Question

碱酸性食物有哪些

Answer 1

　　在现实生活中人们往往分不清什么是酸性的食物，什么是碱性的食物，好多人还是习惯从口味上来区分，许多人都误以为口味呈现酸酸的味道的就应该是酸性食物，而不酸的就是碱性食物，其实这种区分方法是错误的。那么，到底什么食物是酸性的食物，什么食物是碱性的食物呢?

　　酸性食物：

　　与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。

　　具体如下：

　　1. 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼

　　2. 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

　　3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

　　碱性食物：

　　碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的'，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。

　　具体如下：

　　1.强碱性食品葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜

　　2.中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

　　3.弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

　　由此可见，碱性的食物有时候吃起来也是酸酸的，所以按照口味来区分酸碱食物是错误的。平时经常喝咖啡、吃肉等酸性食物的人，应该多吃一些碱性的食物，这样可以起到很好的减肥作用，而且还可以缓解身体疲劳，预防癌症的出现。