Question

正宗蒜蓉大龙虾的做法

Answer 1

正宗蒜蓉龙虾的配料和做法如下：
大龙虾，大蒜，色拉油，盐，鱼露，海鲜酱油，蒸鱼豉汁。
步骤1、先上一张整只大龙虾。
步骤2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
步骤3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
步骤4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
步骤5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
步骤6、回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
步骤7、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
步骤8、锅中放入适量的色拉油，烧热。
步骤9、放入蒜末翻炒。将火调成小火，以免蒜末炒糊。将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
步骤10、放入适量的鱼露。海鲜酱油，蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
步骤11、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
步骤12、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。美味的蒜蓉大龙虾就做好了。