为什么现在越来越多的人喜欢喝咖啡啊？
越来越多的国人喜欢喝咖啡，是因为咖啡确实具有比较高效的提神兴奋作用，对于很多年轻加班族而言，实用性强，具有很大的吸引力。另外，随着西方文化的进一步渗透，很多年轻人赶时髦，以喝咖啡作为时尚，咖啡厅，咖吧不断涌现，而且生意越来越好，与中国传统喝茶文化产生对碰，很多茶吧生意惨淡，难以为继。
咖啡含有一定的营养成分，特别是维生素b，另外还有游离的脂肪酸、咖啡因、单宁酸，能够刺激胆囊收缩减少胆汁蓄积而形成胆结石几率。咖啡中的咖啡，能够提高中枢神经系统的兴奋性，饮用后精神会变得亢奋，缓解困倦、集中注意力，能提高学习、工作效率。咖啡因会加快新陈代谢，提高肾小球滤过率，能够促进体内多余水分排出，有消肿的作用。新陈代谢加快后酒精在体内的分解速度也会变快，所以饮用咖啡还能够解酒。
不是所有人都适宜喝咖啡的。患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人，如果长期饮用咖啡，可引起心血管疾病。老年人喝咖啡，会减少钙质吸收，引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。孕妇饮过量的咖啡，可导致胎儿畸形或流产。胃病患者喝咖啡过量，可引起胃病恶化。糖尿病患者咖啡，因咖啡中的咖啡能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。失眠患者饮用咖啡，会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠质量变得更差等等。
而传统的中国文化喝茶，历史悠久，底蕴深厚。茶叶中的儿茶素类及其氧化缩合物，能使茶中的咖啡因兴奋作用变的减缓而持续，起到提神醒脑的作用，常喝茶可以使人保持头脑清醒。茶中含有大量的儿茶素成分，这是茶特有的成分，具有抗氧化的作用，还能降低血液中的胆固醇含量、防止血压上升、并能抑制血小板凝集，适合高血压患者饮用。茶叶中含有咖啡因和茶碱成分，能直接作用于心脏，起到兴奋心脏的作用，并能扩张冠状动脉，使输入心脏的血量增加，提高心脏功能。中国人更适合喝茶。
为什么越来越多的人喜欢喝咖啡？
1、促进消化
晨起空腹时喝咖啡，确实会刺激胃酸分泌，损害娇嫩的肠胃黏膜，易诱发胃溃疡或胃出血。不妨喝咖啡的时间安排在饭后，能促进油脂排出，利于消化。咖啡中含可溶性纤维，能加快肠道蠕动速度，减轻便秘问题。
2、提神醒脑
之所以咖啡能起到提神醒脑功效，主要得益于其中的咖啡因。当感觉到全身疲倦时，腺苷物质可作用于大脑神经递质途径，使得人们昏昏欲睡。咖啡因正好能阻止此过程发生，维持大脑清醒。
3、减肥瘦身
适量喝咖啡能加快脂肪燃烧速度，尤其是跟绿原酸和咖啡因有关。前者属于多酚类物质，能促进脂肪代谢，避免脂肪堆积；后者能加快新陈代谢速度，刺激胰腺分泌脂肪酶，促使脂肪分解。
4、延缓衰老
喝咖啡能加快新陈代谢，促进皮肤代谢，淡化色斑和皱纹。咖啡中含有抗氧化物质，能清除自由基，保护皮肤细胞，维持皮肤活力，从而延缓衰老速度。
哪些人不能喝咖啡？
1、儿童或青少年
儿童和青少年生长发育速度快，喝太多咖啡易造成焦虑和失眠，也会导致食欲下降和亢奋以及头痛等。因此未满12岁的儿童不能喝咖啡，青少年每天喝咖啡的量不能超过1杯。
2、处于妊娠期和哺乳期的女性
妊娠期喝太多咖啡可影响胎动，易造成低体重儿或早产，严重时可导致流产。之所以会出现此问题，是因为咖啡因会进入胎宝宝的身体里面，由于无法及时代谢，从而损害胎宝宝健康。另外，咖啡因可经过乳汁进入宝宝体内，易造成宝宝睡眠障碍。
3、焦虑失眠者
这类患者最好不要喝咖啡，因为咖啡中含有咖啡因，会有一定的刺激性。可加重焦虑症状，扰乱睡眠，所以焦虑失眠、神经衰弱者不能喝咖啡。
4、骨质疏松患者
研究表明，不节制地喝咖啡可阻碍机体吸收钙，提高患骨质疏松几率。
5、消化道疾病患者
咖啡会刺激胃酸分泌，患有胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃酸分泌过多者应控制喝咖啡的量，尤其是不能空腹饮用。
6、正在服用某些药物治疗
药物可能会跟咖啡因发生相互作用，增强或减弱药物疗效，影响治疗，因此用药期间不能喝咖啡。
