Question

为什么分子能保持物质的化学性质，而不是物理性质？

Answer 1

所谓化学性质就是在化学反应中表现出来的性质 既然是化学反应 就要有新物质生成 说明有新的分子结构出现 因为分子是区别化学物质种类的最小单元 所以说……不同的物质具有不同的分子 也就是说 不同的化学性质本质上是分子结构不同
而物理性质一般都是宏观上表现出来的 比如硬度 密度 学过化学就容易知道 这些考的都是分子间相互作用（依赖于分子间排列组合方式等等） 而非分子内部作用 比如氢键 范德华力 等等
所以说分子能保持化学性质 而非物理性质
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追问

用分子—原子观念解释水受冷变成冰是物理变化 ，而硫在氧气中燃烧是化学变化？

追答

嗯 水变成冰是因为在温度较低时水分子之间的间距变小（热胀冷缩嘛） 在到达某个临界值的时候形成了氢键 氢键是强于范德华力的一种分子间作用力 于是水分子之间联系更加紧密了结实了
这就是固体的冰 微粒一直是水分子 没有其他的东西产生
而s在氧气中燃烧 生成了五氧化二磷 这很显然生成了新的物质（新的分子） 于是分子结构变化了 也就产生了与s不同化学性质的五氧化二磷 这正进一步说明了你的问题
希望明白 有问题再补充

Answer 2

物理性质 包括色 味 态 熔点 沸点等性质
你如果把物质给切割成一个一个分子了 那形状、状态等性质肯定改变
而化学性质 包括氧化性 还原性等等 通过反应体现出来
物质分成了分子 照样能反应 因为化学反应是把原来的分子拆分成原子 原子又组成新的分子

Answer 3

物理性质和物质所处的环境有关。随着环境改变而改变。

Answer 4

水变成水蒸气时候水和水蒸汽的物理性质会发生变化