Question

白术是苍术吗

Answer 1

白术不是苍术。白术是一种属于桔梗目、菊科、管状花亚科、菜蓟族、苍术属、白术种的多年生草本植物，其株高可达60厘米左右，茎直立，整株光滑无毛；苍术是一种属于桔梗目、菊科、管状花亚科、菜蓟族、苍术属、苍术种的多年生草本植物，其根状茎平卧或斜升，茎直立，高可达100厘米左右。

Answer 2

1、外形不同
苍术根状茎平卧或斜升，不定根。茎直立，高可达100厘米，单生或少数茎成簇生，基部叶花期脱落；中下部茎叶几无柄，圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形，中部以上或仅上部茎叶不分裂，倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形，全部叶硬纸质，两面绿色。
白术根茎规则的肥厚团块，长3~13cm，直径1.5~7cm。表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有殖留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。
2、气味不同
白术气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。
苍术以个大、质坚实、断面朱砂点多、香气浓者佳。
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3、作用不同
根状茎（苍术）：辛、苦，温。燥湿健脾，祛风散寒，明目，辟秽。用于脘腹胀痛，泄泻，水肿，风湿痹痛，脚气痿_，风寒感冒，雀目。
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/白术/1303724?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-白术">百度百科-白术
/baike.baidu.com/item/苍术/1108131?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-苍术">百度百科-苍术