怎样做红烧茄子
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汤汁都能下两碗饭的红烧茄子 鲜香又下饭！
如果给你一碗米饭 你最想要什么菜 我一定选红烧茄子！
茄子滑嫩鲜香 多留些汤汁 拌饭真的绝啦 -
👉🏻食材：茄子 香菜（不爱吃就不放）小米辣 葱蒜
👉🏻做法：
㊙️酱汁：两勺生抽、一勺岐山天缘0添加头道醇醋、一勺蚝油、少许白糖、少许盐 鸡精、半碗清水搅拌均匀
1⃣️ 茄子切块 加入两勺淀粉拌匀 起锅热油 七成温放入茄子炸至金黄捞出备用
2⃣️ 锅中留少许油 加入葱蒜小米辣爆香 倒入酱汁搅拌翻炒均匀
3⃣️ 倒入茄子翻炒均匀 煮至软烂 出锅可加入香菜 不爱吃就不加
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