Question

芦荟要怎么煮？

Answer 1

主料：芦荟200g、豆腐100g、火腿肠50g

辅料：鸡高汤500g、盐2g、水淀粉适量、青菜少许

1、超市买的新鲜芦荟，很新鲜。

2、把皮去掉。

3、肉用水冲洗，把粘液冲洗干净，以去除苦涩味。

4、冲洗好的芦荟切小丁，豆腐切丁，火腿肠切丁。

5、鸡高汤一碗。

6、倒入锅中，加入盐。

7、滚开后把切好的食材全部加入。

8、滚开后小火煮2--3分钟，加水淀粉。

9、水淀粉不要加太多，以薄芡为宜，否则汤羹不够清爽。

10、最后加一点青菜丁即可出锅。

11、成品。