Question

番茄的好处有哪些 生吃好还是煮熟后吃好

Answer 1

番茄的好处有哪些 生吃好还是煮熟后吃好

番茄具有利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
番茄吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。
加热时间越长，番茄里的维生素C会有损失，但番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。
番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。所以番茄还是加热吃更好。

番茄生吃好还是煮熟吃好对皮肤干像蛇皮的好处

熟的西红柿是更好的。西红柿有些时候我们都是要适当的食用的，但是有些人是比较喜欢生吃的，虽然说这样的口感是比较好的，可是要知道这样的营养我们人体是不能够完全吸收的，而且有些营养元素是不能够被完全吸收，但是要知道有些时候西红柿如果是加热之后，那个营养也就是加倍了的，而且更能够被我们的肠胃所吸收，特别是对于小孩子，熟的西红柿是更好。
1.虽然说煮熟之后再吃营养价值是最高的，但是有些时候生吃也是有一定的好处的，比如说番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且番茄口感也是最好
2.再有就是番茄还还有大量的番茄红素，，是一种很强的抗氧化剂，经过加热之后可以很大程度上破坏细胞，也是可以促进番茄红素的吸收，可以让我们的肠胃吸收更大的营养为身体谋福
3.而且我们在加热西红柿的时候要注意，一定要是放油最为妥当，因为油脂能够将西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，能够充分发挥抗氧化作用，所以一般我们炒着吃最好
注意事项：当然平时我们是煮熟之后食用还是生吃还是可以取决于我们的口味，而且生吃和熟吃对于我们的身体都是有一定的好处，所以不需要顾忌那么多。

番茄生吃好还是熟吃好?

西红柿生吃有生吃的道理，熟吃有熟吃的道理，西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，和丰富的营养素，我们熟吃的目的，经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。
总的来说 西红柿熟吃更有营养
旅美中国学者、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组最近发现，对西红柿来说，熟吃比生吃的总体营养价值要高。

鲜嫩的瓜果蔬菜，生着吃比煮熟了吃更有营养，不少人可能都这么想。但旅美中国学者、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组的最新研究结果，却对此观点提出了挑战。他们发现，至少对番茄来说，熟吃比生吃总体营养价值要高。虽然加热过程会导致番茄中的维生素C含量减少，但与此同时，番茄中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症

番茄生吃还是熟吃两种吃法都营养。西红柿有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
1、西红柿生吃可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解。
2、西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄生吃，熟吃都可以，营养价值不减少。相对而言，生吃番茄还可以减少油脂的摄入量，更加健康一些！每天来上一杯番茄汁，健康与你的距离更近一些！

建议生食。
1、生吃，也必须是熟透后，才可以生吃，否则易中毒。
2、建议生食的原因，番茄含有大量维生素，在烹调加热时，会破坏许多。
因此尽可能以生食为主，补充维生素。

番茄是生吃好还是熟吃好

生吃可以获得较多维生素C，熟吃（烹炒）破坏部分维C，但是可以利用油脂溶出番茄红素。
生活里获取维C的途径很多，比西红柿含量高的大有其在。但是番茄红素不是有那么大量的食物含有，而番茄红素对健康、对很多疾病的预防是非常有益的，所以比较起来，熟吃的营养价值更高。

番茄可以美白吗，生吃好还是煮熟

这是一个严重的误区。
生西红柿含有大量的尼古丁，只有加热后才会消去，
且西红柿中的茄红素只有在加热后才能生成大量的，
所以若想把西红柿的作用发挥到最大就一定要熟吃。
ps：任何蔬菜也不能惹太久，熟了就好。不然产生亚硝酸盐反而有害身体。
西红柿美白的话，熟吃生敷最好。

青瓜是生吃好还是煮熟后吃好呢?

生吃好