只用微波炉,可以做出哪些诱人的美食?
一、微波烤虾
主料:熟南美对虾
辅料:盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法:
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;
2、将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀;
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;
4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了;
二、仔姜焗烤鸡翅
主料:鸡翅
辅料:橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油
做法:
1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净;
2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;
3、码上仔姜片;
4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;
5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;
6、盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;
三、咖喱鸡块
主料:鸡块500g,小土豆1个
辅料:胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后),盐,料酒适量
做法:
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入乐葵料理碗中,加入咖喱油拌匀;
2、扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐;
3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可;
咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜;
四、山药奥尔良鸡丁
主料:鸡胸1块
辅料:铁棍山药1截、青红尖椒各1个
调料:奥尔良烤翅料适量、盐少许
做法:
1、奥尔良烤翅料加入等重的水,搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定,比例为:1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);
2、鸡肉用刀背拍几下,切小丁;
3、将调好的料汁倒入鸡丁;
4、戴上一次性手套,用手充分抓匀,腌制3小时以上;
5、青红尖椒洗净、切丝;
6、山药去皮,切小块;
7、鸡丁和山药放入微波可用容器,搅拌均匀,微波高火加热3分钟;
8、取出充分翻拌,加入青红椒,撒少许盐,再次搅拌均匀,继续高火加热3分钟即可。
五、微波版蒜香蚝油南瓜
主料:南瓜300克
辅料:蒜头3瓣,蚝油15克,油、盐、鸡精、葱花适量
做法:
1、南瓜削皮,切成2厘米左右的方块,蒜头剁成蒜蓉;
2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅,加入少许盐(盐只需1~2克左右就好,因为蚝油是咸的,如果口味淡的话,可以省略不放盐,直接用蚝油就可以了);
3、淋上适量的色拉油;
4、撒上少许鸡精;
5、加入蚝油,把全部材料翻拌均匀;
6、盖上塔吉锅的盖子;
7、放进微波炉,高火5分钟;
8、取出后,撒上葱花即可。
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1.燕麦粥:将燕麦片和水放入微波炉中,加热2-3分钟,即可制作出营养丰富的燕麦粥。
2.烤土豆:将洗净的土豆放入微波炉中,用高火加热8-10分钟,然后在表面刷上一层油,再用微波炉的烤功能加热3-5分钟即可。
3.蒸鱼:将鱼放在微波炉的蒸盘中,加入适量的盐和调味料,用中火加热5-8分钟,即可蒸熟。
4.火腿蛋卷:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和牛奶搅拌均匀,倒入微波炉的蛋卷模中,加入切成小块的火腿,用中火加热2-3分钟即可制作出美味的火腿蛋卷。
5.烤芝士三明治:将两片面包夹上芝士片和生菜叶,放入微波炉中用中火加热1-2分钟,即可制作出烤芝士三明治。
这些食物虽然简单易制作,但味道丝毫不亚于传统的烹饪方法制作出的食物,而且节省了时间和精力。当然,如果您有更多的时间和精力,还是建议采用传统的烹饪方式。
微波炉烤虾:将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;将盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉放入虾中抓匀;将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就可以了。
微波炉烤豆腐:豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟;甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;豆腐片抹匀酱汁;豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒,高火烤10钟,中间翻面一次就可以了。
微波炉蛤蜊蒸蛋:准备材料蛤蜊300克,鸡蛋三个。准备调料葱花少许,精盐一匙,味精、绍酒各半匙,色拉油一大匙,高汤一杯半。将蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟取出,倒出蛤蜊汤汁备用;鸡蛋打散,加入调料(A)和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,取滤网过滤在深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟;取出,蛤蜊排在上面,覆上微波薄膜,中火6分钟,撒上葱花即可。
微波炉酸奶芝士,绵密浓郁的奶酪香和柠檬明亮的微酸感在舌尖交融,完美的下午茶
食材表:
黄油2小块、奥利奥饼干10块、奶油奶酪200g、糖粉2-4勺、柠檬汁2勺、酸奶2勺、玉米淀粉1勺、鸡蛋1个
二、微波炉蔓越莓曲奇
微波炉蔓越莓曲奇,酸甜酥脆
食材表:
黄油120g、糖粉60g、鸡蛋1个、低筋面粉230g、蔓越莓干70g
三、微波炉抹茶玛格丽特
微波炉抹茶玛格丽特,特别酥,轻轻一捏就掉渣,还有一股抹茶的回甘在口中,非常好吃
食材表:
黄油80g、糖粉40g、抹茶粉2g、低筋面粉80g、玉米淀粉80g、海盐1g、熟蛋黄2个
四、微波炉马克杯趣多多
微波炉马克杯趣多多,口感脆脆的,吃起来蛋香浓郁,配上巧克力豆,风味十足
食材表:
黄油一小块、白砂糖一勺、蛋黄一个、面粉5勺、巧克力豆
烤土豆:将土豆切成薄片,在微波炉中高火烤3-4分钟,然后翻面再烤3-4分钟即可。
烤鸡肉:将鸡肉切成小块,用牙签串好,涂上蜂蜜和酱油,放入微波炉中高火烤5-6分钟即可。
烤蔬菜:将蔬菜切成小块,涂上橄榄油和盐,放入微波炉中高火烤3-4分钟即可。
烤面包:将面包切成薄片,涂上黄油和蜂蜜,放入微波炉中高火烤1-2分钟即可。
蒸鱼:将鱼切成小块,放入碗中,加上姜片和葱段,淋上酱油,放入微波炉中高火蒸3-4分钟即可。
煮蛋:将鸡蛋放入碗中,加上一些水,放入微波炉中高火煮2-3分钟即可。
做布丁:将牛奶、鸡蛋和糖混合在一起,放入微波炉中高火烤2-3分钟即可。
烤薯片:将薯片放在微波炉中高火烤2-3分钟,直到变脆即可。
做爆米花:将玉米放入纸袋中,放入微波炉中高火烤2-3分钟,直到爆开即可。