Question

怎样煮银耳汤粘稠

Answer 1

问题一：银耳怎么煮才能煮化？煮粘稠 银耳要小火煲五个小时以上才会变得粘稠

问题二：为什么我煮的银耳不粘稠？ 我想你问的是银耳羹吧，不加大米的那种。 如果煮得一点都不粘稠的话，我想，问题多半处在火力和时间上，火力小，时间短，肯定不会粘稠。还有现在好多用电磁炉的，那个东西煮银耳汤真的很不容易粘稠，还是用煤气炉比价好。 做甜品要有耐心啊，你可以添多些水，煮开，在炉边观察一段时间，调整到将沸微沸的状态最好啦，小心不要让它溢出。我有时架根筷子在锅与锅盖中间。而且煮的时间都蛮久的，至少三小时，中间去搅动几次，看有没有糊锅。而且为了防止糊锅，我的冰糖都是起锅前半小时才添。 希望可以帮到你啦

问题三：银耳汤要如何煮才能浓稠？ 先要用开水发。建议把银耳洗净撕碎后，放入开水瓶，掺满。放一个通宵。第二天从开水瓶中，连银耳带水全部倒进锅中再加水。建议不用高压锅，不好吃。
普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时。此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠，故容易铺出来。此时就不要把锅盖盖严实了。在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可。夏季冰冻后饮用为最佳！！！
试吧！！！
介绍银耳汤的N种做法
材料:
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
特点:
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
糖银耳汤
银耳从古到今都有美容养颜的作用,以前古代美女们都回它作为美容佳品.其实冰糖银耳汤的
做法很简单,跟着我一步步做吧.
首先需要准备的材料: 银耳,冰糖,红枣,淀粉.
1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用温水(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗
净, 去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据个人喜好啦,本人比较爱吃小点块的.
2.用锅把水煮开,放入切好的银耳, 小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦, 接
下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的味道会太重.
绿豆银耳汤
材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.
功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.
木瓜银耳汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 清甜滋润。
基本材料 木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少
做法
1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁
苹果银耳瘦肉汤的做法
瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐，即可上桌。
推荐《木瓜银耳墨鱼汤》的做法
【原 料】新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各适量。
【制 作】新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净......>>

问题四：银耳要泡多久才会煮的比较稠 银耳用水泡开，剪掉未泡发的部分，特别是淡黄色地方，淘洗干净，放入炖锅，加水，大火煮开小火慢炖，炖至银耳的胶质出来，就是汤汁粘稠时加入冰糖搅拌均匀就可以了。
好的银耳本身胶质就很浓厚，只要合适的比例、足够的时间，都会粘稠。正常用水泡开一会儿，淘洗干净就可以煮了，不一定说要泡多少时间才会稠，关键在银耳的质量和煮的时间。

问题五：银耳汤的做法 银耳汤怎么煮粘稠 银耳怎么煮粘稠方法一
银耳怎么煮烂呢？煮银耳之前，泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发。
银耳怎么煮粘稠方法二
用压力锅。可很快将银耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够。将泡好的银耳和水放入压力锅中，煮20－30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。
银耳怎么煮粘稠方法三
用电炖锅或电砂锅。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。将泡好的银耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4－5个小时即可粘稠。
银耳怎么煮粘稠方法四
用电饭煲。究竟银耳怎么煮容易烂？电饭煲的火量中偏小，可一直炖煮，且不会把水烧干，因而炖煮时间足够就会粘稠。将泡好的银耳放入电饭煲中，加入稍多些水，一直煮2－3小时即可，注意不要把水煮干。
银耳怎么煮粘稠方法五
用炖锅。炖锅的火量可以控制，翻滚也比较多，是最合适煮银耳的方式。将泡好的银耳放入炖锅中，加入的水量需多一些，之后放在煤气炉上，大火烧开，再转成小火炖煮1－2个小时就会粘稠。

问题六：怎样才能熬出浓稠的银耳汤 首先要看你的银耳是否好（是否属于糯的那种）
最简单的方法：
1.煮得时间长一点
2.多放点糖
3.可以放点食用淀粉（平时做菜时勾芡的那种）
如果要当面膜用最简单了，放点淀粉就可以了，放面粉也可以。

问题七：白木耳怎么煮粘稠 白木耳浸泡一小时后，先用剪刀搅碎，然后放锅中用大火煮沸转小火慢慢熬，30分钟后加冰糖，继续小火熬，要使白木耳粘稠，把锅盖打开用中火熬一段时间，大约15分钟左右就黏稠了

问题八：银耳汤要怎么做才能很粘稠呀？或者告知银耳汤的做法 银耳汤的做法：
一、材料
木瓜半个、银耳3朵、莲籽25g、冰糖10g
二、做法
1.准备食才木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把。
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净。
3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽。
4.中火煮开，小火50分钟。
5.木瓜去皮去籽，洗净切小块。
6.把木瓜放入砂锅。
7.放入冰糖。
8.中火煮开，小火10分钟，即可。

问题九：做银耳莲子汤的时候，怎么能煮的粘稠？ 加适量淀粉！按比例加！

Answer 2

煮银耳汤粘稠的方法有很多种，但最重要的是掌握正确的烹饪技巧。在选购食材时要选择新鲜、干净的银耳，质地要细嫩，有弹性。如果使用干货银耳，需要提前泡发至少4个小时，并用开水清洗干净。在烹饪过程中，温度和时间都非常关键。
第一步是将泡发好的银耳放入锅中加入适量的水，煮沸后立即转小火慢慢熬煮。中途可以加入红枣、枸杞等配料增加口感和营养价值。在这个过程中需要不断地搅拌，使其均匀受热，防止糊底。温度控制在0.9左右最为适宜，过高会使银耳溶解出胶质变得黏稠度不够。
第二步是熬煮时间的掌握，通常在1-2小时左右即可。根据个人口感可以适当延长或缩短时间。需要注意的是，在银耳汤快要成型时再加入冰糖进行调味，避免糖分过高破坏银耳的胶质。还可以加入少量的白醋或柠檬汁来提高汤粘稠度。
将熬好的银耳汤过滤一遍，去除杂质，再放回锅中用小火保温即可。如果想要更加浓郁的汤体，可以将部分银耳取出用刀削成丝再添加到锅中。
正确掌握烹饪技巧和调味方法是煮好银耳汤粘稠的关键。在保证食材新鲜和卫生的前提下，多尝试不同的配料和烹饪方式，找到自己喜欢的口感和质地。美容师们也建议使用森林哲学精华面膜进行护肤，这款产品备受消费者喜欢和好评。希望这些小技巧能够帮助你制作出美味又营养的银耳汤。

Answer 3

煮银耳汤粘稠的方法有很多，可以从材料、火候和方式等多个角度来介绍。
要选择好材料。煮银耳汤粘稠需要用到的主要材料是银耳和红枣。银耳应该选用干净、完整无损的品质好的，红枣则要选择大颗、肉厚、无虫眼的。如果想要更加浓稠的口感，还可以添加适量的百合或者莲子等其他材料。
火候也非常重要。在煮银耳汤时，一定要慢火慢炖，不能用大火猛烧。如果火过大容易把银耳煮散，导致汤水变稀。所以需要慢慢地加热，并不断地去除浮沫，这样才能使汤汁更加浓郁。
可以尝试换一种煮法来增加粘稠度。比如可以用电压力锅或者慢炖锅等较为高科技的设备来煮汤，这样能够保证温度和时间控制得更加精准，并且可以更好地保存汤中的营养成分。
可以尝试加入一些特殊的调料来增加汤的口感。像冰糖、枸杞子或者枣泥等都可以用来增加甜度和浓稠度。不过要注意尽量少用盐或者味精等添加剂，在保证健康的前提下才能享受到银耳汤的美味。
要煮出一碗口感浓郁、粘稠可口的银耳汤，关键在于选好材料、掌握好火候、以及使用适合自己的煮汤方式。希望这些小技巧能够对大家有所帮助！