Question

铝盆能放微波炉吗

Answer 1

铝盆不能放微波炉。

因为铝盒会对微波起到反射的作用，无法穿透与吸收，这样加热会导致里面饭菜无法加热，而且金属盒盖与金属盒体距离较近，很有可能出现打火的情况，甚至会导致爆炸等危险。在加热时，需选择适合的容器，放到微波炉里面，正常为传统的陶瓷、高温玻璃制作而成的餐具或专用微波炉加热容器。

微波加热忌用普通塑料容器，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，使模灶用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。忌用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时旦桥扮会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

微波炉的工作原理

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子消野间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。

用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。