Question

什么茶不适合用紫砂壶

Answer 1

黄茶、绿茶、新白茶等茶品，不适合用紫砂壶冲泡。

紫砂壶适合冲泡普洱茶、乌龙茶、黑茶、老白茶等，不适宜冲泡嫩度较高的绿茶、黄茶、红茶等，对于发酵茶以及老茶，紫砂壶能起到很好的增香。紫砂壶的杯壁有气孔，可以吸收茶叶的香气与滋味，长期使用的紫砂壶可以不放茶叶亦有茶味。紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。

紫砂壶的壶身粗糙，带有小气孔，这些气孔的作用很多，可以吸取茶叶的茶香与茶味，也可以吸附茶叶的杂味与杂质，改善茶汤，对茶汤起到修饰的作用。

紫砂壶的起源

对于适合用紫砂壶冲泡的茶品，如黑茶、普洱茶而言，它能够将茶叶的优点放大数倍，并且茶叶经年累月的被茶汤滋养后，茶壶的内壁会不断的攒着这些茶味，每每冲泡，都能得到悠悠的茶香和独特的口感。

紫砂壶，是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大批量制造的，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴，又名宜兴紫砂壶。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。