女性要养生,推荐吃哪些美食,滋补身体,清理体内垃圾呢?
红烧山药排骨
原材料:羊排500克、淮山药200克、豆腐乳1块、豆瓣酱1勺、八角1个、桂丁1一小块、葱3段、大蒜瓣2个、姜3片、老抽王、米酒;作法1.淮山药清洗削皮,切滚刀块。把盐水中预留,防止氧化掉色;猪排骨清洗,锅里倒入适量水,猪排骨凉水入锅;2.水烧开后煮5min,撇去浮沫,把猪排骨捞起来,放水里面洗一下;大锅清洗,把羊排装进去;添加冷水,水没过猪排骨2~3厘米;放进葱蒜﹑八角﹑桂丁;3.放进豆腐乳和豆瓣酱,起调料和着色的功效,豆腐乳和豆瓣酱全是盐味的,所以不需要再加盐了。
4.添加适量米酒,能消除猪排骨的腥味儿;添加适量老抽王,使猪排骨着色更好看,还能够使猪排骨更进味。水烧开后,开中火渐渐地炖;5.炖至料汁降低一半时,倒进淮山药。淮山药倒进的太早非常容易炖烂,倒的太迟不易熟和进味,因此料汁降低一毁搭半时倒最好;6.炖至料汁快耗完时,开收汁,收汁才能让猪排骨着色更好看;边炒糖色边拿勺子拌和,避免糊底,把料汁收干就可以;喜爱石锅派携拌饭的朋友可以留少量汁石锅拌饭;猪排骨盛到盘子内,上洒少量葱段,就可以享油。
芹菜炒肉
原材料:莴笋,里脊,纤羡拿杭椒,盐,鸡精,生抽,葱,姜,蒜,食用油作法:1、将莴笋切条预留、将里脊切成丝2、锅里加点油,油热然后放入肉丝炒至掉色。3、肉掉色后,添加米酒、生抽煸炒两下,放进莴笋。4、煸炒数分钟,添加盐和味精,煸炒两下就可以出锅了摆盘,一盘美味可口的芹菜炒肉也就成了!
葱爆羊肉
食物:羊后腿肉200g、小葱1根、姜1一小块、蒜头2瓣、辣椒干2个、米酒5ml、生抽酱油10ml、白砂糖5g、木薯淀粉10g、蛋清10ml、白胡椒少量、盐适量、油30ml作法1.牛肉清洗切成片,小葱切角成约1公分的薄片、生姜切成片、大蒜去皮切成片、辣椒干切段儿;2.羊肉放进碗里,放盐、米酒、少量木薯淀粉和鸡蛋清抓匀;3.将生抽酱油、白砂糖、木薯淀粉、白胡椒和少量冷水放进碗里搅拌成酱汁预留;4.锅烧热倒进油,放进生姜片、大蒜和干辣椒段进行爆香,转走红,放进牛肉迅速炒散,牛肉掉色烂熟后,放进小葱翻炒断生,最终淋入酱汁迅速炒匀就可以出锅了。