炸鱼块做汤怎么做
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
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材料
炸鱼肚档200公克，姜丝15公克，香菜少许，水1000cc，盐1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，香油2小匙
做法
1.将肚档切块，用热水汆烫去血水后再以清水洗净备用。
2.把1000cc的水煮至沸腾后，加入作法1的鱼块，再以中火煮到沸腾。
3.再加入盐、香菇精、米酒调味，最后放入姜丝与香菜即可盛装完成。
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番茄蔬菜浓汤,番茄等蔬菜炒熟,放盐放酱油糖,放水,慢慢炖煮,最后加入番茄酱黑椒粉上锅,炸鱼块泡在汤里沾着吃.
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红烧鱼块在刚亨制时就放盐,骨头汤在亨烂后放盐,爆炒肉片在亨制快结束时放盐，凉拌青瓜在吃前放盐，炸鱼块在亨调前放盐
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