Question

南瓜的功效和吃法

Answer 1

南瓜的功效和吃法~

板栗南瓜为扁圆形，具纵条纹。清香淡甜，老少皆宜，可佐餐也可作为饭后甜食。

营养价值超丰富

甜栗南瓜营养丰富，富含维生素B和维生素C，以及胡萝卜素等多种物质，这些营养成分易于人体吸收，平时食用能补脾健胃，也能预防夜盲症。另外甜栗南瓜中还含有大量的天然胶质，这种物质进入人体以后能清肠排毒，预防细胞癌变。还具有保护肠胃、强壮骨骼、预防中风的功效。

一、南瓜牛奶

把蒸熟的南瓜和牛奶一起放到榨汁机里，甚至不用削皮，就能得到一杯南瓜牛奶；如果只放少量的牛奶，就能得到一份韩餐店里小姐姐最爱的南瓜羹，偷偷告诉你，少放一点点奶油更好喝！

二、甜栗南瓜羹

1、甜栗南瓜做南瓜羹特别好吃，平时制作时需要把准备好的甜栗南瓜切成薄片，放在蒸锅中蒸熟。

2、正好以后取出用勺子把它压成泥状，然后放在小奶锅中加入清水，南瓜与清水的比例应该是2:1，

3、这时再加入适量的冰糖，开火煮开，在煮的时候要用筷子不断搅动，

三、清蒸南瓜

1、板栗南瓜清洗干净

2、将板栗南瓜削皮,切掉两头的蒂

3、对半切开,挖掉里面的瓜瓤

4、油热后放入南瓜块翻炒,炒透后加盐翻炒

5、倒入一小碗水焖烧

6、水烧干后盛出,软糯甘甜

四、甜栗南瓜饼

1、甜栗南瓜做饼也特别好吃，平时想做时可以把甜栗南瓜切片以后入锅蒸熟，蒸好以后取出压成泥状，再加入鸡蛋和白糖，

2、随后放入适量的面粉与生粉，慢慢和成发粘的面团，这时再放点玉米面以防粘手，把它们制成小饼的样子，

3、入锅炸熟，沥油以后甜栗南瓜饼就能食用。如果喜欢吃豆沙，还可以在制作时把南瓜饼中间放一些豆沙馅，那样会让做出的南瓜饼口感更加诱人。

南瓜油条：

1、将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2、将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3、将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4、将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

质量很差的南瓜蒸出来是水了吧唧的质感，像萝卜，还没萝卜好吃；但这里的南瓜，粉糯细腻的口感就像亲吻，用舌尖轻顶着上颚将一块南瓜轻轻抹开，感受瓜瓤绵密的触感，再加上南瓜的甜蜜和栗子香气的夹击，吃一口南瓜都能让人幸福感爆棚！

要再抱怨夏天了，要开始减脂却找不到好的粗粮吗，超好吃的南瓜成熟啦，有减肥和健身意愿的朋友也不要错过了。

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打开吃南瓜的新世界大门~