为什么人的皮肤会变黑呢？
1.皮肤变黑的原因与日常生活和环境等因素睡眠和情绪等有关系，像休息不好，内分泌失调等因素都会导致皮肤变黑。
2.如果平时喜欢吃动物肝、肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等富含铜、铁、锌等金属元素的食物也会导致皮肤变黑，因为这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等物质的数量与活性。
3.不少疾病会导致正常肤色变黑，最常见的有内分泌系统疾病、慢性消化性疾病、营养不良性疾病、某些食物过敏引发的皮肤病等。
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皮肤黑主要是由于皮肤黑色素细胞偏多，反之，黑色素细胞越少，皮肤就越白，黑色素细胞主要取决于遗传，当然还与别的如日晒、辐射、内分泌状况等有关。不管是遗传还是后天行为导致的皮肤发黑，都是可以通过一些方法来有效改善的。
1、注意防晒
如果不是必须，尽量避免在夏季早上10点—下午2点出去，因为一天当中，这段时间的阳光最强、紫外线最具威力，对肌肤的伤害最大。外出时尽可能戴帽子、撑阳伞、戴太阳眼镜、穿长袖衣裤，以保护肌肤。
2、多吃蔬菜水果
日常的护理和健康的生活习惯、缓解压力都可起到美白的功效。用一些好的美白护肤品，如泉诗曼无瑕原液就很不错，平日需要保持住乐观的心情，尽量不要熬夜、学会舒缓压力，科学饮食、多吃美白的新鲜的水果和蔬菜，适当的运动。另外还要注意防晒。
3、进行晒后修复工作
白天防晒是不够的，晚上还要记得做好修复工作。晚上回到家，选用镇静肌肤的面膜敷脸，以便让肌肤补充充足的水分，随后，还要记得涂抹晒后修复霜，才能让肌肤得到更好的保护。
参考资料：人民网-皮肤黑是为什么？到底怎样可以美白
人的皮肤会变黑是因为，人体黑色素细胞生成黑色素。
在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，黑色素广泛存在于人的皮肤、粘膜、视网膜、软脑膜及胆囊与卵巢等处。
黑色素的产生多与内分泌失调、日光照射有关，黑色素细胞的多少主要取决于遗传，另外，还与内分泌激素及营养状况有关，
色素是生物为了对抗紫外线而产生的，黑色素是所有色素中最强大的色素，且十分高效。在紫外线照射到黑色素的化学链时，黑色素化学链以极快的速度震动，将99%的有害的紫外线转换成无害的热量，从而保护了生物体的生存。
这就是为什么在非洲生活的人和在高原生活的人肤色比别人更重的原因。
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如何防止皮肤变黑：
1.注意劳动保护避免直接在阳光下暴晒，紫外线能促进黑色素细胞产生黑色素颗粒，使皮肤变黑，最好在暴晒部位涂 一些增白防晒霜。
2.注意饮食。平时要多饮水，多吃新鲜蔬菜、山楂、胡萝卜，绣球菌，冬虫夏草，灵芝等菌类食物，少吃食盐，以减少黑色素的形成。
3.口服维生素C，它能将多巴醌还原为多巴，从而抑制黑色素的形成。
4.可口服中药六味地黄丸，每次8丸，每日2—3次。
5.外用脱色或祛斑剂，可选用3% 双氧水、5%白降汞软膏或选用增白防皱霜、消斑增白霜、蛋白嫩肤霜、蛋白人参美容霜、特别增白粉蜜等。如长期使用可使黑皮肤有一定转白作用。
6.禁用含有雌激素的软膏或化妆品，因雌激素可促进黑色素形成，如涂用这些化妆品会使肌肤更黑，长期使用会导致皮肤病变。
7.饮食适量，多食新鲜蔬菜水果，勿食油腻辛辣及酒酪之品。
8.选用天然成分及中药类的淡化色素的化妆品。
参考资料：百度百科-黑色素
皮肤变黑是机体的一个反应性自我防御机制。主要是保护表皮基底细胞的DNA不受损伤（基因突变），白种人因为缺乏黑色素，所以皮肤癌（非黑色素细胞瘤）的发病率远远高于其他种族。但是这种反应性保护机制是有个体差异的。就像是每个人对外界的刺激和致病因素的反应和耐受性有差异一样。机体才不会在乎皮肤白不白的问题，它的一切调解/反应都是从生存角度出发的。反应好的人，生存能力强。皮肤容易变黑就不容易晒伤。
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一、让皮肤变黑的五大“元凶”
1、食物
（1）富含铜、铁、锌等金属元素的食物，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶以及多巴醌等物质的数量与活性，因此常常成为皮肤黑变的祸根。这类食物主要有动物肝、动物肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。
（2）健康的人体体液呈弱碱性的，如果平时摄入太多酸性物质，会给人体带来各种不适，促进皮肤色素斑的形成。胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。
2、水分不足
日常生活中的电脑辐射、空调和皮肤老化，都会造成皮肤的干燥，导致皮肤质量下降，从而出现皮肤暗沉的现象。皮肤的美白和保湿一直是紧密联系的，水润的肌肤才能够呈现更白皙的光彩。而水分不足的皮肤代谢能力差，从而使皮肤修复功能下降，造成皮肤暗黑。
3、作息紊乱
夜间的睡眠时间里，皮肤处于最佳的修复状态。只有保证良好的睡眠，才能使皮肤新陈代谢更加顺畅，皮肤更加美白。休息不好，睡眠不足，不仅影响健康，而且使皮肤血流减慢、血管收缩、血瘀成斑、皮肤变成灰黑色。
4、皮肤角质层老化
我们的皮肤上有一层角质，它就像一把双刃剑，既是一层保护膜帮助肌肤防护外界的伤害，也会因为老化或残留在皮肤上，造成我们肤色的暗沉无光。因为现代人长期暴露在紫外线和电脑屏幕的辐射下，加上外部环境的污染，角质层老化加快，从而导致肤色暗沉，皮肤也会变得粗糙。
5、药物作用
不少药物能改变正常肤色，如阿的平可使肤色变成橘黄色;氯喹对黑色素的亲和力强，加重肤色黑变;服用奎宁者约10%的病人面部出现蓝色色素斑。
二、常吃三类食物容易变黑
1、油炸食物
只要是油炸过的食品，即油炸食物。如炸鸡腿、炸鸡翅、薯片、薯条等等。特别提示：果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、菠菜、胡萝卜、花生、黑芝麻、糙米等。
2、深色食物
深颜色的食物和饮料，即深色食物。如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食。乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，还有胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。特别提示：可以多吃牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素排出，也可以减轻内脏负担。
3、感光类蔬果
含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜，表面发亮的水果大部分是属于感光的。如柠檬、红薯、青瓜、马铃薯、菠菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、柑橘类、类等。特别提示：吃了这类感光蔬果后，就该避免日晒或在晚上食用，因为像柑橘、柠檬这样的水果放到晚上食用的话还可以美白。
皮肤黑的原因
皮肤变黑的原因可能与日常生活和环境等因素睡眠和情绪等有关系，像休息不好，内分泌失调等因素都会导致皮肤变黑。
某些食物也是皮肤变黑的祸根。研究证明，酪氨酸的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、水产品乌鱼子、豆类的大豆、扁豆、硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑﹔反之，则皮肤就越白晰。
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让皮肤变白的食物：
维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化含量，影响酪氨酸的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。
维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白﹔同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。
在日常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白晰。
参考资料 人民网-皮肤黑是为什么？到底怎样可以美白
皮肤变黑归根结底是表皮层的黑色素增多，而 UV 造成的变黑过程主要涉及两方面。角质层的厚度增加，需要更多的黑色素。角质层中的角蛋白和其他蛋白可以通过散射和吸收作用抵挡 UV。
因此，在 UV 增多时候，角质层中「角质形成细胞」就会加快分裂，尽可能形成更厚的角质层。同时也会增多黑色素。短暂的暴晒跟长时间的暴晒，黑色素会接到的不同的指令，然后做出不同的反应。仅仅是小小暴晒一下，黑色素细胞只需要通过重组自己细胞里面的结构，方便把已经产生的黑色素尽快地转移到角质层去支援。
如果是长时间的暴晒，黑色素细胞数量会一下激增 3~4 倍，同时也开始加班加点工作，产生更多的黑色素。黑色素细胞里有雌激素受体，所以对雌激素比较敏感，会加速黑色素的生成。
在怀孕期间，特别是在妊娠中期，雌激素、孕激素和促黑激素水平都会升高，所以常常会出现一些色斑。其他类固醇性激素也有一定的影响。痤疮，接触性皮炎都会引起色素的沉积。
原因是炎症过程中产生的白三烯和血栓素等物质，可以刺激黑色素细胞产生更多的黑色素。并且还会造成黑色素细胞的形态变化，更有利于将黑素体转移到周围角质形成细胞。
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皮肤简介
1.包在身体表面，直接同外界环境接触，具有保护、排泄、调节体温和感受外界刺激等作用的一种结构。
2.皮肤分表皮和真皮两层，表皮在皮肤表面，又可分成角质层和生发层两部分。已经角质化的细胞组成角质层，脱落后就成为皮屑。生发层细胞不断分裂，能补充脱落的角质层。
3.生发层有黑色素细胞，产生的黑色素可以防止紫外线损伤内部组织。表皮属复层扁平上皮，真皮则是致密结缔组织，有许多弹力纤维和胶原纤维，故有弹性和韧性。真皮比表皮厚，有丰富的血管和神经。皮肤下面有皮下组织，属疏松结缔组织，有大量脂肪细胞。皮肤还有毛发、汗腺、皮脂腺、指(趾)甲等许多附属物。
4.指披覆在人体的表层，直接与外界环境相接触的组织。具有保护、感觉、分泌、排泄、呼吸等功能。由表皮和真皮紧密结合而成。表皮。由复层扁平上皮构成，由浅入深依次为角质层，透明层、颗粒层和生发层。角质层由多层角化上皮细胞(核及细胞器消失，细胞膜较厚)构成，无生命，不透水。
5.具有防止组织液外流，抗磨擦和防感染等功能。生发层的细胞不断增生，逐渐向外移行，以补充不断脱落的角质层。生发层内含有一种黑色素细胞，能产生黑色素。皮肤的颜色与黑色素的多少有关。
6.真皮，由致密结缔组织构成，由浅入深依次为乳头层和网状层，两层之间无明显界限。真皮厚度约0.07～0.12毫米；手掌和脚掌的真皮层较厚，约1.4毫米；眼睑和鼓膜等处较薄，约0.05毫米。
7.乳头层与表皮的生发层相连，其中有丰富的毛细血管、淋巴管、神经末梢和触觉小体等感受器。网状层与皮下组织相连，其内有丰富的胶原纤维，弹力纤维和网状纤维。它们互相交织成网，使皮肤具有较大弹性和韧性。网状层内还有丰富的血管、淋巴管和神经末梢等。
8.皮肤覆盖全身表面，是人体最大的器官之一，约占体重的16%。成人皮肤面积约为1.2—2.0平方米。全身各处皮肤的厚度不同，背部、项部、手掌和足底等处最厚，腋窝和面部最薄，平均厚度为0.5—4.0毫米。
9.尽管各处皮肤厚度不同，但都可分为表皮与真皮两层，并借皮下组织与深层组织连接。皮肤的颜色因人种、年龄和健康状况不同而有差异。皮肤上有很密的各种走向的凹下沟汶，称为皮沟。皮沟间大小不等的菱形或多角形的隆起部分为皮嵴，它们在指腹构成指纹。
10.个体之间的指纹形态是不同的，因而指纹具有个体差异。皮肤上有长短不等、粗细不同的毛发。四肢末端有指甲和趾甲。皮肤可分泌汗液和皮脂，是由汗腺和皮脂腺分泌的。
参考资料:百度百科皮肤
