Question

加碎瓷片的原理

.在蒸馏操作中,要在整流烧瓶中加几粒碎瓷片
不加碎瓷片,加热时会形成大气泡,溶液剧烈振动
加碎瓷片,以均匀小气泡形式冒出
它的原理是什么？

Answer 1

防止溶液暴沸，陶瓷是多孔隙的物质
　先说成因：对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”。或叫作“崩沸”。过热是亚稳状态。由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。当过热的液体温度远高于沸点时，小气泡内的饱和蒸气压就比外界的压强高，于是气泡迅速增长而膨胀，以至由于破裂引起工业容器的爆炸。液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心。为了清除在蒸馏过程中的过热现象和保证沸腾的平稳状态，常加沸石或碎瓷片，或一端封口的毛细管，因为它们都能防止加热时的暴沸现象，把它们称做止暴剂又叫助沸剂，值得注意的是，不能在液体沸腾时，加入止暴剂，不能用已使用过的止暴剂。简单说就是因为加热时烧杯中的液体会向上冲，从而造成了一个个冒出来的“喷泉”，剧烈时甚至会溅出伤人，而沸石能够有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳。

Answer 2

产生汽化中心，不是分割成小气泡

追问

讲详细一点，不明白

追答

碎瓷片是一种多孔的结构，在液体沸腾的时候，液体蒸汽会通过这些孔状结构，形成小的气泡，避免了大气泡产生。所以也可用毛细管代替

Answer 3

防暴沸
用碎瓷片把大气泡分割成小气泡

Answer 4

防止暴沸

Answer 5

防止混合液爆沸。
一般高一化学的问题教材解析里都会有所解答。