不爱吃肉有哪些食物能代替
不爱吃肉有哪些食物能代替
不爱吃肉有哪些食物能代替，有些人会因为各种各样的原因不爱吃肉类或是拒绝吃肉类，但是肉类中含有人体必需的营养，那么有哪些食物能代替肉类的营养呢？下面我就带大家看看不爱吃肉有哪些食物能代替的相关内容。
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1、燕麦片
燕麦片是燕麦粒碾碎而成的，形状完整。因食用方便，口感极好，成为当下深受欢迎的保健食品。同时，燕麦也有极高的营养价值，有利于减少糖尿病的血管症状的发生，本身含有丰富的维生素B1、B2、叶酸等等，适合各个年龄段的人食用。小孩吃了可以增强免疫力，老人吃了可以延年益寿，年轻人当早餐吃也是对肠胃极好的一种选择之一。
2、椰子
椰子是热带水果之一，其营养价值颇高。椰汁肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、维生素B1、维生素E、维生素C、钙等等，口感清甜。并且椰子还有滋补、清署解热的功效还可以提高机体的抗病能力。
3、花生酱
花生酱顾名思义是花生油提取前的产物。花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、蛋白质和矿物质等等，虽然热量较高，但是花生酱不仅可以降低人体内的胆固醇还可以达到减肥瘦身的作用，并且应与蔬菜水果一起食用最佳。
4、鸡蛋
鸡蛋含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸和维生素B6、维生素D等物质，这些物质都是我们必不可少的营养成分之一，同时鸡蛋又是很好的健脑食品。
5、鱼类
鱼肉的蛋白质含量是猪肉的两倍，鱼肉有助于人体发育，易于消化，对女性还有延缓衰老、美容养颜的功效，另外鱼肉内含有丰富的矿物质和蛋白质、DHA，存在脑部，也利于头脑的发育。
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喝汤不吃肉有营养吗
1、营养吸收少
有人做过检验，将鱼、鸡、牛肉等不问的含高蛋白质的食品煮6小时，这时汤看上去虽浓，但蛋白质的'溶出率却只有6％一15％，还有85％以上的蛋出质仍留在汤渣中；所以说只喝汤不吃肉是不能完整吸收营养。
2、汤渣营养好
喝汤不能够完全的吸收食材的营养，喝汤有助于食物的消化吸收，但是如果在喝汤的同时还吃点汤渣，营养的吸收就会更全面，因为经过了长时间炖煮的食材等，虽然口感不是很好，但是其中的肽类、氨基酸却更有利十人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与汤渣一起吃下去。
3、多种食材炖
每种食品的营养元素是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的浓汤，其中人会缺少人体不能自行合成的“必需氨基酸”，多种矿物质和维生亲。因此，提倡用几种动物性与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜昧互相叠加，而见使营养更全面，吸收更好。
4、煲汤的时间
汤的营养与煲汤的火候以及水量，以及煲汤时间是息息相关的，煲汤时间越长，蛋白质含量越低。长时间
加热会破坏煲汤菜肴中的维生素；加热1？1.5小时后，汤的营养就会达到最高；此时的能耗和营养价值比例较佳。但是如果煲汤火候及水量控制得当，合理期限内煲汤时间越长其口感就越好。
5、健康小贴士
有的人喜欢喝滚烫的汤，其实喝50摄氏度以下的场更适宜。人的门腔、食道、胃教膜最高只能忍受60摄氏度的温度，超过此温度则会造成就膜烫伤。所以，爱喝汤的朋友除了要吃汤渣外，喝汤的温度也要控制好。
