Question

鲟鱼的做法

Answer 1

用料：鲟鱼1条、金华火腿30g、新鲜竹笋150g、老姜10片、小葱2根、白胡椒粉适量、盐适量。

步骤：

1、新鲜鲟鱼洗净切块。

2、竹笋焯水之后，用清水漂洗，撕成细条。

3、火腿切丝。

4、油锅下鲟鱼块，将切面大火煎黄。

5、炖锅加清水，放入煎好的鲟鱼块。

6、放入火腿丝。

7、放入老姜和白胡椒粉烧开。

8、放入竹笋丝炖煮15-20分钟。

9、放适量盐调味。

10、撒入小葱葱花。

11、成品。