Question

馒头是什么意思

Answer 1

一种用面粉发酵蒸成的食品、形圆而隆起。本有馅、后北方称无馅的为馒头、有馅的为包子。

馒头，古 称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称 ，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

来源。

传说馒头是三国时期季汉丞相诸葛亮发明，但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，后世萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起饼”可视为中国最早的馒头。

馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。